{"id":2621,"date":"2026-09-15T02:31:48","date_gmt":"2026-09-15T05:31:48","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/empadao-de-linguica-calabresa-sadia\/"},"modified":"2026-09-15T02:31:48","modified_gmt":"2026-09-15T05:31:48","slug":"empadao-de-linguica-calabresa-sadia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/receita\/empadao-de-linguica-calabresa-sadia\/","title":{"rendered":"Empad\u00e3o de Lingui\u00e7a Calabresa Sadia"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Empad\u00e3o de Lingui\u00e7a Calabresa Sadia<\/strong>, sinto o cheiro da cozinha da minha av\u00f3, cheia de amor e sabores intensos. Lembro-me das tardes em que ajudava a preparar o recheio, com a lingui\u00e7a calabresa<\/strong> e a cebola<\/strong> picadas, o alho<\/strong> amassado e os tomates<\/strong> frescos. A sensa\u00e7\u00e3o de misturar todos os ingredientes e criar algo delicioso \u00e9 inexplic\u00e1vel. O Empad\u00e3o de Lingui\u00e7a Calabresa Sadia<\/strong> \u00e9 mais do que uma receita, \u00e9 uma lembran\u00e7a de fam\u00edlia, de momentos compartilhados \u00e0 mesa, de risos e de amor. Com ingredientes simples, como farinha de trigo<\/strong>, manteiga<\/strong> e ovos<\/strong>, voc\u00ea pode criar um prato que agradar\u00e1 a todos. Ent\u00e3o, vamos come\u00e7ar a preparar nosso Empad\u00e3o de Lingui\u00e7a Calabresa Sadia<\/strong>!<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pacote de lingui\u00e7a tipo calabresa Sadia mo\u00edda<\/li>\n
  • 1 cebola grande picada em cubos pequenos<\/li>\n
  • 2 dentes de alho amassados<\/li>\n
  • 2 tomates picados em cubos pequenos<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de requeij\u00e3o<\/li>\n
  • Salsinha a gosto<\/li>\n
  • 1 pacote de mussarela Solt\u00edssimo Sadia<\/li>\n
  • 4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de manteiga em temperatura ambiente<\/li>\n
  • 2 ovos<\/li>\n
  • 1 gema + 1 gema para pincelar<\/li>\n
  • \u00c1gua gelada at\u00e9 dar ponto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em uma panela m\u00e9dia, coloque a lingui\u00e7a tipo calabresa Sadia mo\u00edda e leve ao fogo m\u00e9dio para fritar. Assim que estiver levemente dourada, escorra o excesso de gordura e adicione a cebola, o alho e frite por mais 3 minutos.<\/li>\n
    2. Adicione os tomates, o requeij\u00e3o e misture bem. Finalize com a salsinha e reserve.<\/li>\n
    3. Em um bowl grande, coloque a farinha de trigo, o sal e a manteiga. Misture com as pontas dos dedos, formando uma farofa grossa.<\/li>\n
    4. Adicione os ovos, a gema e misture mais um pouco. Coloque a \u00e1gua gelada aos poucos, at\u00e9 dar ponto, formando uma bola homog\u00eanea.<\/li>\n
    5. Polvilhe farinha de trigo na bancada e abra metade da massa em uma espessura de 2 mm e cubra uma assadeira de 20 cm de di\u00e2metro redonda.<\/li>\n
    6. Coloque o recheio de lingui\u00e7a tipo calabresa reservado, intercalando com a mussarela Solt\u00edssimo Sadia.<\/li>\n
    7. Abra o restante da massa e decore de acordo com a sua prefer\u00eancia. Pincele com a gema e leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180 \u00b0C por 25 minutos ou at\u00e9 que esteja assada e levemente dourada.<\/li>\n
    8. Sirva em seguida e aproveite o delicioso Empad\u00e3o de Lingui\u00e7a Calabresa Sadia<\/strong>!<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o Empad\u00e3o de Lingui\u00e7a Calabresa Sadia<\/strong> ainda mais saboroso, tente adicionar um pouco de or\u00e9gano<\/strong> ou manjeric\u00e3o<\/strong> fresco ao recheio. Isso dar\u00e1 um toque especial e uma fragr\u00e2ncia incr\u00edvel ao prato. Al\u00e9m disso, certifique-se de que a massa esteja bem homog\u00eanea e n\u00e3o muito grossa, para que o empad\u00e3o fique crocante por fora e macio por dentro.<\/p>\n<\/div>\n