{"id":3809,"date":"2026-09-15T02:49:05","date_gmt":"2026-09-15T05:49:05","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/chester-tradicional-com-arroz-com-champanhe-e-aspargos\/"},"modified":"2026-09-15T02:49:05","modified_gmt":"2026-09-15T05:49:05","slug":"chester-tradicional-com-arroz-com-champanhe-e-aspargos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/receita\/chester-tradicional-com-arroz-com-champanhe-e-aspargos\/","title":{"rendered":"Chester Tradicional com Arroz com Champanhe e Aspargos"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me remetem \u00e0 inf\u00e2ncia, sinto um calor no cora\u00e7\u00e3o. Minha av\u00f3 sempre preparava pratos deliciosos para a fam\u00edlia, e um deles era o Chester Tradicional com Arroz com Champanhe e Aspargos<\/strong>. O aroma do arroz<\/strong> cozinhando com champanhe<\/strong> e o sabor dos aspargos<\/strong> frescos sempre me transportam para aqueles momentos felizes \u00e0 mesa. \u00c9 uma receita que exige um pouco de aten\u00e7\u00e3o e paci\u00eancia, mas o resultado \u00e9 incrivelmente saboroso e especial. O Chester<\/strong> fica ainda mais delicioso quando acompanhado desse arroz cremoso e cheio de sabor.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 150g de manteiga<\/li>\n
  • 1 dente de alho espremido<\/li>\n
  • 250g de aspargos fatiados<\/li>\n
  • 4 x\u00edcaras de ch\u00e1 de arroz lavado e seco<\/li>\n
  • 6 x\u00edcaras de ch\u00e1 de caldo de legumes<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de champanhe<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de parmes\u00e3o ralado<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • 200g de am\u00eandoas laminadas douradas (j\u00e1 grelhadas)<\/li>\n
  • Salsa a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Comece derretendo a manteiga em uma panela grande. Adicione o alho espremido e refogue at\u00e9 que fique cheiroso. Em seguida, adicione os aspargos fatiados e refogue rapidamente, at\u00e9 que comecem a ficar macios.<\/li>\n
    2. Acrescente o arroz lavado e seco \u00e0 panela, misturando bem para que o arroz refogue com a manteiga, o alho e os aspargos. Junte o caldo de legumes, misture bem e ajuste o sal a gosto. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou at\u00e9 que o l\u00edquido seja absorvido e o arroz esteja cozido.<\/li>\n
    3. Regue o arroz cozido com o champanhe, tampe a panela novamente e deixe cozinhar por mais alguns minutos, at\u00e9 que o l\u00edquido seja absorvido. Adicione o parmes\u00e3o ralado e misture delicadamente com um garfo. Sirva o arroz quente, salpicado com am\u00eandoas laminadas douradas e salsinha, se desejar.<\/li>\n
    4. Esse prato \u00e9 perfeito para acompanhar o Chester. Sirva-o fresco e aproveite o contraste de sabores e texturas.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque extra de sabor, voc\u00ea pode adicionar um pouco de noz-moscada ralada ao arroz junto com o parmes\u00e3o. Isso dar\u00e1 um aroma e um sabor \u00fanicos ao prato. Al\u00e9m disso, se preferir, pode substituir as am\u00eandoas por nozes ou avel\u00e3s para uma varia\u00e7\u00e3o crocante diferente.<\/p>\n<\/div>\n