{"id":4071,"date":"2026-09-15T03:22:27","date_gmt":"2026-09-15T06:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/coxas-de-peru-assadas\/"},"modified":"2026-09-15T03:22:27","modified_gmt":"2026-09-15T06:22:27","slug":"coxas-de-peru-assadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/receita\/coxas-de-peru-assadas\/","title":{"rendered":"COXAS DE PERU ASSADAS"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me fazem sentir conectado \u00e0 minha fam\u00edlia e \u00e0s rotinas de cozinha, sempre acabo lembrando de momentos ao redor da mesa, com todos reunidos e desfrutando de uma boa comida. Uma dessas receitas que sempre me traz essa sensa\u00e7\u00e3o de conforto e acolhimento \u00e9 o Coxas de Peru Assadas<\/strong>, preparadas com carinho e amor, usando ingredientes simples, mas que juntos criam um prato incr\u00edvel. O aroma das coxas de peru<\/strong> assadas, temperadas com Tempero SAZ\u00d3N<\/strong> e manteiga<\/strong>, \u00e9 algo que realmente me faz sentir em casa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1,5 kg de coxas de peru com pele<\/li>\n
  • 2 sach\u00eas de Tempero SAZ\u00d3N Toque de Alho<\/li>\n
  • meia colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n
  • 2 folhas de louro<\/li>\n
  • 3 pitadas de pimenta-do-reino<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco (100 ml)<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em uma tigela m\u00e9dia, coloque as coxas de peru, o Tempero SAZ\u00d3N , o sal, as folhas de louro, as pitadas de pimenta-do-reino, o vinho branco e a manteiga. Misture tudo muito bem para que as coxas fiquem bem temperadas. Cubra a tigela com filme-pl\u00e1stico e leve \u00e0 geladeira para que o peru tome gosto por pelo menos 1 hora.<\/li>\n
    2. Depois de marinado, transfira as coxas de peru para uma assadeira m\u00e9dia. Cubra a assadeira com papel-alum\u00ednio e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido a 180 graus, por cerca de 50 minutos. Retire o papel-alum\u00ednio e continue a assar por mais 30 minutos, ou at\u00e9 que as coxas estejam douradas. Retire do forno e mantenha aquecido.<\/li>\n
    3. Enquanto o peru est\u00e1 sendo assado, prepare o molho. Transfira o l\u00edquido que sobrou no fundo da assadeira para uma frigideira pequena. Leve ao fogo baixo por cerca de 4 minutos, ou at\u00e9 que o molho encorpe.<\/li>\n
    4. Por fim, regue as coxas de peru com o molho preparado e sirva em seguida. Essa etapa final \u00e9 crucial para que o prato fique ainda mais saboroso e com aquele toque especial.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar suas coxas de peru assadas ainda mais especiais, tente adicionar algumas batatas ou cenouras \u00e0 assadeira nos \u00faltimos 30 minutos de cozimento. Elas ir\u00e3o absorver os sabores do peru e do molho, criando um acompanhamento delicioso e integral ao prato principal.<\/p>\n<\/div>\n