{"id":4081,"date":"2026-09-15T02:58:43","date_gmt":"2026-09-15T05:58:43","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/ave-natalina-com-chutney-de-pessego\/"},"modified":"2026-09-15T02:58:43","modified_gmt":"2026-09-15T05:58:43","slug":"ave-natalina-com-chutney-de-pessego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/receita\/ave-natalina-com-chutney-de-pessego\/","title":{"rendered":"AVE NATALINA COM CHUTNEY DE P\u00caSSEGO"},"content":{"rendered":"

A AVE NATALINA COM CHUTNEY DE P\u00caSSEGO<\/strong> \u00e9 um prato que me traz muitas lembran\u00e7as felizes de fam\u00edlia e momentos \u00e0 mesa. O aroma da ave assada com Tempero SAZ\u00d3N<\/strong> e manteiga<\/strong> sem sal derretida \u00e9 simplesmente irresist\u00edvel e me faz lembrar de ocasi\u00f5es especiais. O preparo desse prato \u00e9 uma experi\u00eancia em si, com o cuidado de pincelar a ave com a mistura de manteiga e tempero, e depois lev\u00e1-la ao forno at\u00e9 ficar dourada e cozida. E, claro, o chutney de p\u00eassego com p\u00eassego em calda<\/strong>, gengibre<\/strong> e vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/strong> \u00e9 o complemento perfeito para essa ave natalina.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de manteiga sem sal derretida<\/li>\n
  • 2 sach\u00eas de Tempero SAZ\u00d3N Toque de Alho<\/li>\n
  • 1 ave natalina descongelada (3,5 kg)<\/li>\n
  • 1 lata de p\u00eassego em calda (450 g)<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n
  • 1 cebola roxa pequena picada<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado<\/li>\n
  • 5 colheres (sopa) de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de Molho Shoyu Para Legumes e Verduras SATIS! <\/li>\n
  • 6 cravos-da-\u00edndia<\/li>\n
  • 1 canela em pau<\/li>\n
  • 2 pitadas de pimenta calabresa em flocos<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma tigela pequena, misture a manteiga<\/strong> e o Tempero SAZ\u00d3N<\/strong>. Pincele por toda a superf\u00edcie da ave natalina<\/strong>. Cubra com papel-alum\u00ednio e leve ao forno m\u00e9dio (180 graus), preaquecido, por 3 horas, ou at\u00e9 que a carne esteja cozida.<\/li>\n
    2. Remova o papel e volte ao forno por mais 30 minutos, ou at\u00e9 dourar.<\/li>\n
    3. Enquanto isso, prepare o chutney<\/strong>: escorra e pique o p\u00eassego<\/strong>, reservando apenas 3 colheres (sopa) da calda<\/strong>.<\/li>\n
    4. Em uma panela pequena, coloque o \u00f3leo<\/strong> e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola<\/strong> e refogue por 3 minutos, ou at\u00e9 dourar.<\/li>\n
    5. Acrescente o p\u00eassego picado<\/strong> com a calda reservada<\/strong>, o gengibre<\/strong>, o vinagre<\/strong>, o SATIS!<\/strong>, o cravo<\/strong>, a canela<\/strong> e a pimenta<\/strong>, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, mexendo \u00e0s vezes, ou at\u00e9 obter a consist\u00eancia de uma geleia<\/strong>.<\/li>\n
    6. Retire do fogo, remova os cravos<\/strong> e a canela<\/strong>, e reserve.<\/li>\n
    7. Retire a ave<\/strong> do forno e sirva acompanhada do chutney<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de mel<\/strong> ao chutney durante o cozimento. Isso dar\u00e1 um sabor doce e \u00fanico ao prato!<\/p>\n<\/div>\n