{"id":477,"date":"2026-09-15T02:33:23","date_gmt":"2026-09-15T05:33:23","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/esse-salpicao-de-tender-vai-surpreender-sua-familia-no-natal\/"},"modified":"2026-09-15T02:33:23","modified_gmt":"2026-09-15T05:33:23","slug":"esse-salpicao-de-tender-vai-surpreender-sua-familia-no-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/receita\/esse-salpicao-de-tender-vai-surpreender-sua-familia-no-natal\/","title":{"rendered":"Esse salpic\u00e3o de tender vai surpreender sua fam\u00edlia no Natal!"},"content":{"rendered":"

O salpic\u00e3o de tender<\/strong> \u00e9 um prato que traz consigo o aroma e o sabor de momentos especiais, como o Natal. \u00c9 uma receita que pode ser servida em ocasi\u00f5es especiais e que certamente vai agradar aos seus convidados. A combina\u00e7\u00e3o do Tender Bolinha Seara<\/strong>, feito de pernil cozido e deliciosamente defumado, com o toque c\u00edtrico do lim\u00e3o e a textura crocante da batata palha, torna essa receita uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e f\u00e1cil de preparar para a ceia de fim de ano.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 2 x\u00edcaras de Tender Bolinha Seara<\/strong> em tirinhas<\/li>\n
  • 1 cebola roxa fatiada<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de azeite<\/li>\n
  • \u00bd abacaxi em tirinhas<\/li>\n
  • 2 talos de aipo em tirinhas<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de mostarda<\/li>\n
  • \u2153 x\u00edcara de iogurte natural sem a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • Raspas de 1 lim\u00e3o<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara e 1\/2 de batata palha extra fina<\/li>\n
  • Para a maionese caseira:<\/li>\n
  • 2 gemas<\/li>\n
  • 1 dente de alho amassado<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de suco de lim\u00e3o<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de \u00f3leo<\/li>\n
  • Sal e pimenta-do-reino<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em um liquidificador ou mixer, bata as gemas, o alho e o suco de lim\u00e3o at\u00e9 espumar. Sem parar de bater, junte o \u00f3leo em fio bem devagar, at\u00e9 formar um creme espesso. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve na geladeira at\u00e9 o momento do uso.<\/li>\n
    2. Em uma frigideira em fogo m\u00e9dio, aque\u00e7a o azeite e refogue a cebola roxa at\u00e9 que fique transl\u00facida. Reserve.<\/li>\n
    3. Em uma tigela, misture bem a maionese caseira, o iogurte, a mostarda e as raspas de lim\u00e3o. Junte o aipo, a cebola refogada, o abacaxi, o Tender Bolinha Seara<\/strong> em tiras ou cubinhos, al\u00e9m do sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente.<\/li>\n
    4. Coloque na geladeira para refrigerar e depois sirva com batata palha extra fina por cima.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o seu salpic\u00e3o de tender<\/strong> ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de azeite de oliva<\/strong> ao inv\u00e9s de azeite comum. Isso dar\u00e1 um toque especial e sofisticado ao prato.<\/p>\n<\/div>\n