{"id":5238,"date":"2026-09-15T02:47:40","date_gmt":"2026-09-15T05:47:40","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/delicia-de-figo\/"},"modified":"2026-09-15T02:47:40","modified_gmt":"2026-09-15T05:47:40","slug":"delicia-de-figo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/receita\/delicia-de-figo\/","title":{"rendered":"Del\u00edcia de Figo"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Del\u00edcia de Figo<\/strong>, lembro-me de tardes em fam\u00edlia, com o aroma doce de figos frescos<\/strong> e Leite MO\u00c7A<\/strong> pairando na cozinha. \u00c9 uma receita que nos transporta para momentos de aconchego e amor, onde a rotina de preparar um doce se torna uma experi\u00eancia sensorial. A sensa\u00e7\u00e3o de misturar os ovos<\/strong> e o a\u00e7\u00facar<\/strong>, de sentir a textura suave da f\u00e9cula de batata<\/strong> e o toque especial do fermento em p\u00f3<\/strong>, tudo isso se mistura para criar uma experi\u00eancia \u00fanica. E, ao final, a apresenta\u00e7\u00e3o com os figos<\/strong> frescos e o creme de Leite MO\u00c7A<\/strong> \u00e9 simplesmente irresist\u00edvel. Preparar a Del\u00edcia de Figo<\/strong> n\u00e3o \u00e9 apenas cozinhar; \u00e9 criar mem\u00f3rias que durar\u00e3o para sempre.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 4 ovos<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de f\u00e9cula de batata<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/li>\n
  • 1 Leite MO\u00c7A (lata ou caixinha) 395g<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de amido de milho<\/li>\n
  • meia colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha<\/li>\n
  • 16 figos frescos<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de laranja<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em uma batedeira, bata os ovos at\u00e9 que dobrem de volume. Em seguida, junte o a\u00e7\u00facar e bata por cerca de 1 minuto, at\u00e9 que a mistura fique homog\u00eanea e arejada.<\/li>\n
    2. Desligue a batedeira e misture delicadamente a f\u00e9cula de batata e o fermento em p\u00f3 peneirados. Essa etapa \u00e9 crucial para garantir que a massa fique leve e aerada.<\/li>\n
    3. Coloque a mistura em uma forma redonda com 24 cm de di\u00e2metro e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido a 180\u00baC, por cerca de 30 minutos. \u00c9 importante manter um olho no rel\u00f3gio para garantir que a massa n\u00e3o queime.<\/li>\n
    4. Retire a massa do forno, desenforme-a em um prato de servir e reserve. Essa \u00e9 a parte mais ansiosa, pois voc\u00ea j\u00e1 pode sentir o aroma e antecipar o sabor final.<\/li>\n
    5. Em um recipiente \u00e0 parte, reserve 4 colheres (sopa) de Leite MO\u00c7A. Essa quantidade ser\u00e1 usada mais tarde para dar um toque especial ao doce.<\/li>\n
    6. Em uma panela, junte o Leite MO\u00c7A restante com o Leite NINHO, o amido de milho e a ess\u00eancia de baunilha. Misture bem e leve ao fogo baixo, cozinhando por cerca de 2 minutos ap\u00f3s iniciar a fervura, ou at\u00e9 que o creme encorpe. \u00c9 importante mexer constantemente para evitar que grude no fundo da panela. Deixe esfriar.<\/li>\n
    7. Descasque os figos, corte-os em quatro partes e reserve. A apresenta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma parte importante, ent\u00e3o tente cortar os figos de forma uniforme.<\/li>\n
    8. Regue a massa com o suco de laranja, coloque o creme de Leite MO\u00c7A por cima e distribua os figos de forma harmoniosa. Essa \u00e9 a etapa final, onde voc\u00ea pode ser criativo com a apresenta\u00e7\u00e3o.<\/li>\n
    9. Despeje o Leite MO\u00c7A reservado sobre o doce e leve \u00e0 geladeira por cerca de 2 horas. O tempo de geladeira \u00e9 crucial para que todos os sabores se misturem e a textura fique perfeita. Sirva frio e desfrute!<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a Del\u00edcia de Figo<\/strong> ainda mais especial, experimente substituir o suco de laranja por um pouco de suco de lim\u00e3o ou use diferentes tipos de frutas, como morangos ou mirtilos, para criar varia\u00e7\u00f5es \u00fanicas do doce. Al\u00e9m disso, n\u00e3o hesite em acrescentar um toque de canela ou noz-moscada para dar um sabor extra especial ao creme de Leite MO\u00c7A.<\/p>\n<\/div>\n