{"id":598,"date":"2026-09-15T02:37:24","date_gmt":"2026-09-15T05:37:24","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/como-assar-peru-5-dicas-para-deixar-a-ave-natalina-suculenta\/"},"modified":"2026-09-15T02:37:24","modified_gmt":"2026-09-15T05:37:24","slug":"como-assar-peru-5-dicas-para-deixar-a-ave-natalina-suculenta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/receita\/como-assar-peru-5-dicas-para-deixar-a-ave-natalina-suculenta\/","title":{"rendered":"Como assar peru: 5 dicas para deixar a ave natalina suculenta"},"content":{"rendered":"

Quando se fala em ceia de Natal ou Ano Novo, um prato que n\u00e3o pode faltar na mesa \u00e9 o peru. Aprender a preparar o peru de Natal corretamente, do tempero ao tempo de forno, \u00e9 fundamental para impressionar os convidados \u00e0 mesa. O peru de Natal<\/strong> \u00e9 um prato feito em etapas e precisa de um longo tempo no forno, mas o resultado vale a pena quando o peru natalino fica no ponto ideal, com apar\u00eancia e sabor suculentos. Para te ajudar a caprichar no preparo da receita de peru de Natal<\/strong>, a seguir, separamos as melhores dicas ensinando como assar peru no forno convencional ou no forno el\u00e9trico, junto com uma marinada arom\u00e1tica como tempero e um delicioso molho para peru na finaliza\u00e7\u00e3o. Confira!<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • Peru Temperado Assa F\u00e1cil Seara<\/li>\n
  • Peru Manteiga e Ervas Seara<\/li>\n
  • Peru Temperado Seara<\/li>\n
  • Cebola<\/li>\n
  • Cenoura<\/li>\n
  • Alho<\/li>\n
  • Aipo (sals\u00e3o)<\/li>\n
  • Vinho branco seco<\/li>\n
  • Margarina Doriana<\/li>\n
  • Suco de laranja<\/li>\n
  • A\u00e7\u00facar mascavo<\/li>\n
  • Vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/li>\n
  • Azeite<\/li>\n
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Escolha um peru que possa ir direto do freezer ao forno, como o Peru Temperado Assa F\u00e1cil Seara, para ter mais praticidade na ceia.<\/li>\n
    2. Prepare uma marinada de cerveja ou vinho branco com alho, tomilho, cebola, louro, sal e pimenta-do-reino, e deixe a ave marinando por pelo menos 12 horas na geladeira.<\/li>\n
    3. Forre o fundo da assadeira com cebola, cenoura, alho e aipo, e regue os ingredientes com 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de vinho branco seco.<\/li>\n
    4. Asse o peru de Natal corretamente conforme o passo a passo para cada tipo de forno:\n
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      1. Para assar no forno convencional, preaque\u00e7a o forno a 200\u00baC por 10 minutos, proteja as partes do peru com papel alum\u00ednio, e deixe o peru no forno at\u00e9 que o term\u00f4metro salte.<\/li>\n
      2. Para assar no forno el\u00e9trico, preaque\u00e7a o forno a 200\u00baC por 10 minutos, defina o tempo do forno el\u00e9trico para aproximadamente 2 horas e 10 minutos, e verifique a embalagem antes de assar.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
      3. Finalize sua receita de peru de Natal com um molho de laranja, coando o suco de laranja e colocando todos os outros ingredientes do molho em uma panela pequena, exceto o sal e a pimenta-do-reino.<\/li>\n<\/ol>\n
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        Dica do chef<\/h3>\n

        Para deixar o peru mais suculento, certifique-se de n\u00e3o abrir o forno durante o cozimento, e use um term\u00f4metro para garantir que a ave esteja assada no ponto ideal.<\/p>\n<\/div>\n