{"id":8550,"date":"2026-09-15T03:01:56","date_gmt":"2026-09-15T06:01:56","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/lasanha-de-brocolis\/"},"modified":"2026-09-15T03:01:56","modified_gmt":"2026-09-15T06:01:56","slug":"lasanha-de-brocolis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/receita\/lasanha-de-brocolis\/","title":{"rendered":"Lasanha de br\u00f3colis"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Lasanha de Br\u00f3colis<\/strong>, sou imediatamente levado de volta \u00e0 cozinha da minha inf\u00e2ncia, onde o aroma de manteiga<\/strong> e queijo mu\u00e7arela<\/strong> sempre parecia marcar o in\u00edcio de um momento especial. Minha fam\u00edlia sempre se reunia em torno da mesa para compartilhar refei\u00e7\u00f5es caseiras, e a Lasanha de Br\u00f3colis<\/strong> era uma das favoritas. O processo de prepar\u00e1-la era quase t\u00e3o prazeroso quanto o ato de comer. Desde o desfazer do bacon<\/strong> na panela at\u00e9 o creme do molho branco<\/strong>, cada etapa parecia uma pequena celebra\u00e7\u00e3o. E quando finalmente a lasanha era servida, quente e borbulhante, com seu cheiro irresist\u00edvel de br\u00f3colis<\/strong> e queijo<\/strong>, era como se o tempo parasse. Era mais do que uma refei\u00e7\u00e3o; era um momento de conex\u00e3o, de amor e de mem\u00f3rias que seriam guardadas para sempre.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pacote (500 g) de Lasanha Renata Superiore Grano Duro<\/li>\n
  • 300 g de queijo mu\u00e7arela fatiado<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo Super Premium Renata<\/li>\n
  • 5 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite quente<\/li>\n
  • 1 pitada de sal<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de creme de leite<\/li>\n
  • 1 fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem<\/li>\n
  • 200 g de bacon em cubos<\/li>\n
  • 1 cebola picada<\/li>\n
  • 3 x\u00edcaras (200 g) de br\u00f3colis<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece preparando o molho branco<\/strong>. Em uma panela m\u00e9dia, derreta 3 colheres de sopa de manteiga<\/strong> em fogo m\u00e9dio. Adicione 3 colheres de sopa de farinha de trigo<\/strong> e misture bem. Despeje 5 x\u00edcaras de leite quente<\/strong> e tempere com uma pitada de sal<\/strong>. Mexa sempre at\u00e9 que o molho comece a engrossar. Por fim, adicione 2 x\u00edcaras de creme de leite<\/strong> e reserve.<\/li>\n
    2. Agora, prepare o recheio<\/strong>. Em outra panela, refogue 200g de bacon em cubos<\/strong> com um fio de azeite<\/strong> at\u00e9 que o bacon esteja dourado. Adicione 1 cebola picada<\/strong> e refogue por mais um minuto. Acrescente 3 x\u00edcaras de br\u00f3colis<\/strong> e refogue por aproximadamente 3 minutos. Tempere com sal<\/strong> a gosto.<\/li>\n
    3. Monte a lasanha<\/strong> em um refrat\u00e1rio grande. Intercale camadas de molho branco<\/strong>, massa de lasanha<\/strong>, br\u00f3colis com bacon<\/strong> e queijo mu\u00e7arela<\/strong>, terminando com uma camada de massa<\/strong> e molho branco<\/strong> por cima. Polvilhe queijo parmes\u00e3o<\/strong> a gosto.<\/li>\n
    4. Leve ao forno preaquecido a 180\u00b0C por cerca de 40 minutos, ou at\u00e9 que a lasanha esteja dourada e borbulhante.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para uma textura ainda mais cremosa, voc\u00ea pode adicionar uma camada extra de queijo mu\u00e7arela<\/strong> ralado por cima da lasanha nos \u00faltimos 10 minutos de cozimento. Isso far\u00e1 com que o queijo<\/strong> derreta e forme uma camada dourada e irresist\u00edvel.<\/p>\n<\/div>\n