{"id":9114,"date":"2026-09-15T03:05:52","date_gmt":"2026-09-15T06:05:52","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/penne-ao-molho-de-gorgonzola-e-nozes\/"},"modified":"2026-09-15T03:05:52","modified_gmt":"2026-09-15T06:05:52","slug":"penne-ao-molho-de-gorgonzola-e-nozes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/receita\/penne-ao-molho-de-gorgonzola-e-nozes\/","title":{"rendered":"Penne ao Molho de Gorgonzola e Nozes"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, n\u00e3o posso deixar de pensar no Penne ao Molho de Gorgonzola e Nozes<\/strong>. Essa del\u00edcia \u00e9 mais do que apenas um prato, \u00e9 um convite para reunir a fam\u00edlia e amigos \u00e0 mesa. Lembro-me dos cheiros que vinham da cozinha, do som do macarr\u00e3o cozinhando e do sabor inconfund\u00edvel do queijo gorgonzola<\/strong> e das nozes<\/strong> picadas. Preparar o Penne ao Molho de Gorgonzola e Nozes<\/strong> \u00e9 uma jornada sensorial que me transporta para momentos de alegria e compartilhamento. \u00c9 um prato que une as pessoas, e cada garfada \u00e9 uma lembran\u00e7a viva dos momentos mais queridos. Com ingredientes como macarr\u00e3o penne<\/strong>, creme de leite fresco<\/strong> e queijo parmes\u00e3o<\/strong>, \u00e9 uma receita que promete satisfazer todos os paladares.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 500 gramas de Macarr\u00e3o Penne Grano Duro Renata Superiore<\/li>\n
  • 5 litros de \u00e1gua<\/li>\n
  • sal a gosto<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • 1 cebola picada<\/li>\n
  • 1 peda\u00e7o de queijo gorgonzola<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de creme de leite fresco<\/li>\n
  • sal a gosto<\/li>\n
  • noz-moscada a gosto<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de nozes picadas<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Para come\u00e7ar, coloque a manteiga e a cebola picada em uma panela e refogue at\u00e9 que a cebola fique transl\u00facida. Em seguida, junte o queijo gorgonzola e deixe derreter um pouco, mexendo ocasionalmente. Acrescente o creme de leite fresco e tempere com sal e noz-moscada a gosto. Deixe a mistura ferver por alguns minutos, mexendo de vez em quando, at\u00e9 que o molho comece a engrossar.<\/li>\n
    2. Enquanto o molho est\u00e1 sendo preparado, cozinhe o macarr\u00e3o penne em uma panela grande com \u00e1gua e sal, de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Assim que o macarr\u00e3o estiver al dente, escorra a \u00e1gua e reserve.<\/li>\n
    3. Para finalizar, junte o macarr\u00e3o cozido ao molho de gorgonzola e misture bem. Por cima, espalhe as nozes picadas e o queijo parmes\u00e3o ralado. Misture suavemente para combinar todos os ingredientes.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o prato ainda mais saboroso, \u00e9 importante n\u00e3o cozinhar o macarr\u00e3o demais. O macarr\u00e3o al dente mant\u00e9m sua textura e absorve melhor o molho de gorgonzola. Al\u00e9m disso, n\u00e3o hesite em ajustar a quantidade de noz-moscada e sal de acordo com o seu gosto, pois esses temperos podem real\u00e7ar ou diminuir o sabor do queijo gorgonzola.<\/p>\n<\/div>\n