Comidinhas do Chef
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Tipos de contaminação cruzada por glúten: Como evitar?
O que é contaminação cruzada de glúten? A contaminação cruzada de glúten é o pesadelo de quem tem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Acontece quando um alimento sem glúten entra em contato “sem querer” com o glúten. Isso pode ocorrer de diversas maneiras, seja em casa, em restaurantes ou até mesmo na indústria de […]
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9 frutas ricas em proteínas para incluir na alimentação
A importância de uma alimentação rica em proteínas Antes de listarmos as frutas com maior quantidade de proteínas, precisamos explicar a importância desses nutrientes para o nosso organismo. Quando nossa dieta é composta por proteínas, nosso metabolismo acelera, o apetite diminui e o ganho de massa magra acontece – ou seja, se você está querendo […]
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