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Torresmo Crocante e Sequinho

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Receita de Torresmo Crocante e Sequinho

Eu amo fazer receita de boteco, dessas que não tem muito segredo e são bem simples. Por isso que quero te ensinar como fazer torresmo crocante e sequinho igual pururuca de bar, feito com barriga de porco conhecida também como panceta ou toucinho. Torresmo é uma maravilha né? Se até hoje você só comeu torresmo, mas nunca tentou fazer em casa por achar que faz bagunça ou que é muito dificil, não precisa mais se preocupar com isso. Para fazer a receita de torresmo crocante e sequinho é muito fácil, prático e rápido! Você vai usar apenas 3 ingredientes e o seu torresmo pururuca fica pronto em pouquíssimos minutos. inclusive fica a dica aí para quem vai receber visitas e não tem ideia ainda do que vai servir de petisco para os convidados. E para quem acha que fica caro fazer o torresmo crocante e sequinho em casa, está muito enganado, pois o kg da barriga de porco, panceta ou toucinho é muito barato e vale a pena fazer em casa, porque rende bastante e fica com um sabor delicioso. O torresmo crocante e sequinho é perfeito para servir de tira gosto para quem gosta de apreciar uma bebida destilada com os amigos. Torresmo Crocante e Sequinho.

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Torresmo Crocante e Sequinho

Ingredientes:

  • 500g de barriga de porco (panceta, toucinho)
  • 2 xícaras (chá) de óleo (ou banha de porco)
  • 2 colheres (sopa) rasa de sal

Modo de Preparo:

  1. Lave bem a barriga de porco e em seguida corte em tirinhas ou em cubinhos.
  2. Torresmo Crocante e Sequinho

  3. Tempere com sal e deixe descansar por 5 minutos.
  4. Numa panela de pressão, coloque o óleo e a barriga de porco.
  5. Misture bem para que o óleo se misture com a barriga de porco (isso faz com que o torresmo não grude na panela).
  6. Torresmo Crocante e Sequinho

  7. Leve ao fogo médio e deixe por 15 minutos, sem mexer.
  8. OBS: Não tampe a panela.
  9. Passado esses 15 minutos, comece a mexer de 5 em 5 minutos até que o torresmo comece a ficar douradinho.
  10. Torresmo Crocante e Sequinho

  11. Nessa hora você deve mexer sem parar até que o torresmo fique sequinho, mas cuidado para não deixar queimar.
  12. Retire o torresmo da panela e deixe escorrer numa peneira de alumino para que fique bem sequinho.
Torresmo Crocante e Sequinho
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  1. Márcia Toledo 22 de dezembro, 2019

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