Comidinhas do Chef
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Como escolher o melhor Azeite de Oliva: Guia do consumidor
Quais são os principais tipos de azeite disponíveis no mercado? Azeite de oliva extra virgem: é considerado o melhor entre todos os outros tipos. É produzido por meio da prensagem mecânica da azeitona. Possui um sabor e aroma frutado, com baixa acidez e alta concentração de antioxidantes e ácidos graxos monoinsaturados. Azeite de oliva virgem: […]
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Quais são os principais tipos de azeite disponíveis no mercado? Azeite de oliva extra virgem: é considerado o melhor entre todos os outros tipos. É produzido por meio da prensagem mecânica da azeitona. Possui um sabor e aroma frutado, com baixa acidez e alta concentração de antioxidantes e ácidos graxos monoinsaturados. Azeite de oliva virgem: […]
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Como aproveitar cascas de frutas e de vegetais?
Por que é importante aproveitar as cascas Como vimos, aproveitar as cascas de frutas e vegetais é importante para a saúde e para o meio ambiente. As cascas são ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, concentrando uma parcela significativa dos nutrientes presentes nos alimentos. Ao descartá-las, perdemos uma oportunidade valiosa de enriquecer nossa dieta. […]
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