Bacalhau Espiritual com Curgete: Uma Delícia Portuguesa

Você já experimentou uma receita que combina o sabor intenso do bacalhau com a suavidade da curgete? A receita de Bacalhau Espiritual com Curgete é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Além disso, é uma excelente escolha para uma refeição saudável e equilibrada.

Lembro-me de quando eu era criança e minha avó preparava essa receita para nossa família em dias especiais. Eram momentos inesquecíveis ao redor da mesa, compartilhando risadas e histórias. Até hoje, quando sinto o cheiro do bacalhau e da curgete, me sinto transportado de volta àquela mesa cheia de amor e alegria.

Ingredientes:

• 500g de bacalhau (postas ou lascas)
• 2 curgetes médias
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de vinho branco
• 1 xícara de caldo de peixe
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas frescas de salsa ou coentro para decorar

Modo de Preparo:

Tempo de preparo: 30 minutos. Tempo de cozimento: 20 minutos.

Passo a Passo:

1. Descongele o bacalhau e retire as peles e espinhas. Corte em postas ou lascas.
2. Limpe e descasque as curgetes. Corte em rodelas finas.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficar transparente.
4. Adicione as postas de bacalhau e cozinhe por 2 minutos de cada lado.
5. Adicione as rodelas de curgete e cozinhe por mais 3 minutos.
6. Adicione o vinho branco e o caldo de peixe. Cozinhe por 5 minutos ou até o líquido reduzir.
7. Misture a farinha de trigo e cozinhe por mais 1 minuto.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
9. Sirva quente, decorado com folhas frescas de salsa ou coentro.

Compartilhe e Comente!

Você já experimentou essa receita? O que você achou? Compartilhe sua experiência e fotos em nossos comentários! E se você tiver alguma dica ou sugestão, não hesite em compartilhar conosco.

Então, vai preparar essa deliciosa receita de Bacalhau Espiritual com Curgete? Nós esperamos ansiosamente para ouvir sobre sua experiência!