Mude de Ideia sobre a Berinjela com esta Receita de Berinjela Frita Sequinha

Você sabia que a berinjela é, na verdade, um fruto, assim como o tomate? É hora de mudar a reputação ruim de um legume amargo e trata-la como todo fruto suculento é tratado. A berinjela frita sequinha é uma receita que vai mudar sua opinião sobre este ingrediente. É uma hortaliça deliciosa que pode ser consumida refogada, frita e empanada bem sequinha e crocante.

Essa receita está na minha família há gerações e sempre foi o acompanhamento perfeito para todos os encontros de família. São poucos ingredientes, acessíveis e baratos, fazendo o prato ser econômico e muito saboroso.

Se você está com pressa para matar aquela fome, faça essa receita como nossas mães sempre fizeram, fritando no óleo. Ou, se quiser uma versão mais light, siga toda a receita alterando somente o processo de fritura com uma fritadeira elétrica AirFryer.

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