Aprenda a fazer o melhor glacê para cobertura de bolo em casa! Essa receita tradicional é usada há anos por confeiteiras famosas e é perfeita para quem procura uma opção deliciosa e consistente para cobrir bolos de aniversário, casamento, debutantes e até mesmo bolos simples feitos em casa.

A receita é bem fácil de fazer e pode ser utilizada também para rechear bolos de pote e decorar cupcakes e bolos em geral. Além disso, você pode optar por usar o açúcar Glaçúcar da União, que é considerado o melhor açúcar de confeiteiro para fazer glacê caseiro.

Para que o glacê fique bem volumoso e não derreta, é recomendável adicionar 1 colher de sopa de emulsificante. Aqui em casa, gostamos de usar o emulsificante da marca Emustab, mas isso fica a seu critério.

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