Bacalhau Confitado com Azeitonas e Grelos

O que é Bacalhau Confitado com Azeitonas e Grelos?

É um prato delicioso e fácil de preparar, que combina o sabor intenso do bacalhau com a acidez das azeitonas e a frescura dos grelos. Ideal para servir como prato principal ou acompanhamento, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.

Uma História Feliz sobre essa Receita

Lembro-me de quando minha avó preparava esse prato para nossas reuniões de família. Era sempre um sucesso! Ela me ensinou a prepará-lo quando eu era criança, e desde então, é uma das minhas receitas preferidas. Agora, é minha vez de compartilhar essa receita com vocês. Espero que vocês aproveitem tanto quanto eu!

Ingredientes

• 400g de bacalhau demolhado e esmigalhado
• 1/4 de xícara de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 xícara de grelos frescos picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco (opcional)

Modo de Preparo

Passo a Passo

1. Prepare o Bacalhau: Coloque o bacalhau em um recipiente e regue com o azeite. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Refogue o Alho: Em uma panela, doure os dentes de alho picados em azeite até ficarem levemente dourados.
3. Adicione as Azeitonas: Adicione as azeitonas picadas à panela e cozinhe por 2 minutos.
4. Adicione os Grelos: Adicione os grelos picados à panela e cozinhe por mais 2 minutos.
5. Adicione o Bacalhau: Adicione o bacalhau marinado à panela e cozinhe por 5 minutos ou até que fique cozido e espumoso.
6. Acerte o Tempero: Tempere com sal, pimenta e vinagre de vinho branco (se for utilizar).
7. Sirva: Sirva o bacalhau confitado com azeitonas e grelos quente, acompanhado de arroz branco ou pão fresco.

Compartilhe sua Experiência!

Prepare essa receita e compartilhe sua experiência conosco! Comente abaixo como foi sua experiência e se você fez alguma modificação na receita. Estamos ansiosos para ouvir seu feedback!