Perna de Borrego no Forno com Chalotas e Cogumelos

O que é?Perna de borrego no forno com chalotas e cogumelos é um prato típico de carne de borrego cozida no forno com acompanhamento de chalotas caramelizadas e cogumelos frescos, resultando em um sabor rico e aconchegante.

MinhaHistória com essa ReceitaLembro-me da minha avó fazendo essa receita para mim e meu irmão quando éramos crianças. Era sempre um momento especial, pois ela cozinhava com amor e carinho, e podíamos sentir o cheiro do borrego no forno desde a manhã. Depois de terminar de comer, todo mundo se reunia na sala para compartilhar histórias e rir juntos. Essa receita sempre me traz lembranças felizes e cheias de amor.

Ingredientes:

• 1 perna de borrego ( cerca de 1,5 kg)
• 4 chalotas
• 2 xícaras de cogumelos frescos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 limão

Modo de Preparo:

Passo a Passo:

1. Preaqueça o forno: a 180°C.
2. Tempere a perna de borrego: com sal, pimenta-do-reino e tomilho.
3. Refoga as chalotas: em uma panela com azeite até ficarem caramelizadas.
4. Adicione os cogumelos: à panela e cozinhe até estarem macios.
5. Coloque a perna de borrego no forno: com as chalotas e cogumelos por aproximadamente 2 horas ou até estar cozida.
6. Sirva: com o suco do limão e acompanhado de arroz ou batatas.

Compartilhe sua Experiência!Prepare essa deliciosa receita e compartilhe com a gente como foi! Deixe um comentário aqui embaixo com sua experiência ou mesmo uma foto do seu prato pronto!