O pernil assado com batata é um prato simples e saboroso que agradará a todos. Basta seguir essa receita fácil e rápida para preparar um delicioso pernil assado com batatas crocantes e macias. Além disso, é uma ótima opção para um jantar em família ou para uma reunião com amigos.
Lembro-me de quando era criança e minha avó preparava esse prato especialmente para mim. Ela dizia que o segredo era cozinhar o pernil com amor e carinho. E, de fato, era incrível como o cheiro do pernil assado se espalhava pela casa e me fazia sentir tão feliz e acolhido. Hoje, eu gostaria de compartilhar essa receita com vocês e que possam desfrutar com seus familiares e amigos.
Preaqueça o forno a 180°C.
1. Lave as batatas e coloque-as em uma vasilha com água para retirar o excesso de amido. Deixe por 30 minutos. Em seguida, escorra a água e seque as batatas com papel toalha.
2. Corte as batatas em cubos e coloque-as em uma vasilha. Adicione 1 colher de sopa de azeite, sal, pimenta do reino, orégano e alecrim. Misture bem.
3. Lave o pernil e seque-o com papel toalha. Faça pequenos cortes na superfície do pernil e coloque os dentes de alho picados.
4. Em uma vasilha, misture a cebola picada com 1 colher de sopa de azeite. Adicione o pernil e misture bem para que a cebola cubra toda a superfície do pernil.
5. Coloque o pernil em uma assadeira e regue com 1 xícara de água. Em seguida, espalhe as batatas ao redor do pernil.
6. Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por 1 hora e 30 minutos ou até o pernil estar cozido e as batatas estarem crocantes e macias.
7. Retire do forno e sirva bem quente!
Preparou essa deliciosa receita de pernil assado com batata? Compartilhe sua experiência nos comentários abaixo! Qual foi o resultado? Quais foram suas modificações? Estamos ansiosos para saber!
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