O Bifes Wellington é um prato inglês clássico, composto por bifes finos envoltos em um croissant de massa folhada, recheado com um mix de ervas e queijo. É um prato perfeito para qualquer ocasião especial, como aniversários, casamentos ou festas de fim de ano. E a boa notícia é que fazer Bifes Wellington é mais fácil do que você imagina!
Lembro-me da última vez que preparei Bifes Wellington para meu aniversário de casamento. Meu marido e eu estávamos emocionados para recepcionar nossos amigos e familiares em nossa casa. Eu queria preparar algo especial e agradável, então decidi fazer Bifes Wellington. Foi um sucesso total! Meus convidados ficaram impressionados com o sabor e a apresentação do prato. E o melhor foi que eu pude prepará-lo com antecedência e apenas assá-lo no forno quando os convidados chegaram. Foi uma noite inesquecível!
Passo 1: Prepare os bifes
Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
Passo 2: Prepare o recheio
Misture o queijo ralado com o mix de ervas.
Passo 3: Montar os bifes
Coloque um bife sobre uma superfície plana, adicione uma colher de sopa do recheio sobre o bife e espalhe um pouco.
Passo 4: Envolver com a massa
Descongele a massa folhada e estique-a sobre uma superfície plana. Coloque o bife em uma extremidade da massa, deixa uma borda de 1 cm ao redor do bife. Pincele a borda com um pouco de ovo batido. Dobre a massa sobre o bife, pressione as extremidades para fechar.
Passo 5: Assar
Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os bifes em uma bandeja e asse por aproximadamente 25 minutos ou até a massa esteja dourada.
Agora é sua vez! Prepare o Bifes Wellington e compartilhe sua experiência conosco. Qual foi o resultado? Você gostou? Compartilhe sua versão em nossos comentários!
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