Gemada: Uma Delícia Brasileira!

O que é Gemada?Gemada é um doce tradicional brasileiro feito com leite, açúcar e ovos. É uma receita fácil de fazer e deliciosa, perfeita para ser servida como sobremesa ou acompanhamento para café ou chá.

Uma História FelizEu me lembro de quando minha avó preparava gemada para mim e meus irmãos quando éramos crianças. Era um dia especial, pois sabíamos que íamos ter um tratamento caseiro delicioso. Ela preparava tudo com tanto amor e carinho, e o cheiro da gemada assando no forno era incrível! Até hoje, quando faço gemada, sinto o cheiro da infância e me lembro daqueles momentos felizes com minha família.

Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de açúcar para caramelizar

Modo de Preparo

Passo a Passo

1. Separe os ovos: Separe as claras das gemas e reserve.
2. Misture o leite e o açúcar: Misture o leite e o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar.
3. Adicione as gemas: Adicione as gemas à panela e misture bem.
4. Adicione a manteiga e o sal: Adicione a manteiga derretida e a pitada de sal à panela e misture.
5. Cozinhe a mistura: Cozinhe a mistura por aproximadamente 10 minutos, ou até começar a engrossar.
6. Bata as claras: Bata as claras em uma tigela até ficarem firmes e brancas.
7. Misture as claras: Misture as claras à mistura de leite e açúcar.
8. Caramelizar o açúcar: Coloque a xícara de açúcar em uma forma de furo de 20cm e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 5 minutos, ou até caramelizar.
9. Despeje a mistura: Despeje a mistura sobre a forma de furo com açúcar caramelizado.
10. Leve ao forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até a gemada estar firme e dourada.

Agora é a sua vez!Prepare a gemada e compartilhe com a sua família e amigos. Não esqueça de comentar aqui na postagem e compartilhar sua experiência comigo!