Folhado de Cogumelos: Uma Delícia para os Sentidos

O folhado de cogumelos é um prato delicioso e fácil de preparar, ideal para acompanhar um jantar ou servir como entrada. Com uma crusta crocante e um recheio saboroso, é uma ótima opção para quem gosta de cogumelos. Além disso, é uma receita flexível, permitindo que você adicione ou retire ingredientes de acordo com o seu gosto.

Eu sempre me lembro da época em que minha avó me ensinou a fazer esse folhado. Era uma tarde de domingo, e estávamos cozinhando juntas em sua cozinha. Ela me ensinou a misturar os ingredientes, a abrir a massa e a criar a crusta perfeita. Foi uma tarde muito feliz, e desde então, eu sempre faço esse prato em datas especiais para compartilhar com minha família.

Ingredientes

• 1 xícara de cogumelos frescos picados
• 1 xícara de queijo ralado
• 1/2 xícara de cebola picada
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1/4 xícara de água gelada

Modo de Preparo

Passo 1: Prepare a Massa

• Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a água gelada até formar uma massa homogênea.
• Adicione a manteiga derretida e misture até que a massa esteja consistente.

Passo 2: Prepare o Recheio

• Em outra tigela, misture os cogumelos, o queijo, a cebola e os ovos.

Passo 3: Monte o Folhado

• Abra a massa em uma superfície lisa e coloque o recheio no centro.
• Feche a massa sobre o recheio e pressione as bordas para selar.
• Use um cortador de pizza ou uma faca para criar um padrão decorativo na superfície.

Passo 4: Asse o Folhado

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Coloque o folhado em uma assadeira e asse por 25-30 minutos ou até que a crusta esteja dourada.

Passo 5: Sirva e Desfrute!

• Retire o folhado do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
• Sirva quente e acompanhe com uma salada ou um prato principal.

Chamada para Ação

Você gostaria de compartilhar esta deliciosa receita com seus amigos e familiares? Faça isso agora mesmo! Depois de preparar o folhado de cogumelos, compartilhe sua experiência nos comentários abaixo. Quais foram as suas impressões? Você adicionou algum ingrediente especial? Compartilhe suas histórias e seus truques para fazer essa receita ainda melhor!