Peru Recheado com Farofa Mista

O que é e como fazer?

O Peru Recheado com Farofa Mista é um prato típico brasileiro, especialmente popular no feriado de Natal. É um peru assado recheado com uma deliciosa mistura de farofa de milho, bacon, ovos, cebola, alho e temperos. Além de ser um prato saboroso, é também uma opção perfeita para comida de festa, pois serve muitas pessoas e pode ser preparado com antecedência.

Uma história feliz em torno da receita

Eu me lembro da minha avó fazendo essa receita para a nossa família todos os anos no Natal. Era um ritual que todos nós esperávamos com ansiedade. Ela passava horas preparando a farofa e recheando o peru, e o cheiro que saía da cozinha era simplesmente divino. Depois de pronto, todos sentávamos à mesa e aproveitávamos o delicioso prato em companhia de quem mais amávamos. Até hoje, sempre que faço essa receita, me sinto transportada para aqueles momentos felizes em torno da mesa de Natal.

Ingredientes:

• 1 peru (3 kg)
• 2 xícaras de farofa de milho
• 1 xícara de bacon picado
• 2 ovos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 limão

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparar o Peru

• Lave o peru e tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Unte o peru com azeite e coloque no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 2 horas.

Passo 2: Preparar a Farofa

• Em uma panela, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante.
• Adicione a cebola e o alho picados e cozinhe por cerca de 5 minutos.
• Adicione a farofa de milho e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo constantemente.
• Adicione os ovos e cozinhe até ficar bem misturado.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e coentro picado.

Passo 3: Rechear o Peru

• Ao peru assado, adicione a farofa preparada.
• Feche o peru e costure com barbante.

Passo 4: Finalizar o Prato

• Coloque o peru em uma travessa e sirva quente.
• Decore com um limão cortado em rodelas e uma porção de farofa mista ao lado.

Chamada para Ação!

Você gostaria de preparar essa deliciosa receita de Peru Recheado com Farofa Mista? Compartilhe conosco como foi sua experiência ao preparar essa receita! Deixe um comentário aqui embaixo com suas impressões e dicas. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares!