Molotof: Uma Receita Clássica para Aquecer os Dias Frios

O que é Molotof e como fazer?

Molotof é uma sopa quente e reconfortante feita com peixe, legumes e frutos do mar. É uma receita clássica que aquece os dias frios e é perfeita para ser servida em família. Para fazer Molotof, você precisará de alguns ingredientes básicos, como peixe, legumes, aromáticos e frutos do mar. Em seguida, simplesmente cozinhe todos os ingredientes juntos em um caldo saboroso e serve quente.

Uma História Feliz

Lembro-me da época em que minha avó me ensinou a fazer Molotof. Eu era apenas uma criança e estava fascinada com a habilidade dela em transformar alguns ingredientes simples em uma sopa deliciosa. Ela me ensinou a picar os legumes, a cozinhar o peixe e a misturar tudo com amor. Depois de horas de cozinha, sentamos todos juntos à mesa e desfrutamos do resultado. Foi um momento feliz e reconfortante que nunca esqueci. Desde então, sempre que faço Molotof, lembro-me da minha avó e do amor que ela colocava em cada prato que preparava.

Ingredientes

• 500g de peixe branco em pedaços (bacalhau, tilápia ou peixe de seu gosto)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 Onion picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 xícaras de legumes (cenoura, batata, abobrinha, etc.)
• 1 xícara de frutos do mar (camarão, lula, etc.)
• 2 xícaras de caldo de peixe
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de salsa picada (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhar o peixe: Coloque o peixe em uma panela com água e cozinhe até que esteja cozido. Reserve o peixe cozido e descarte a água.
2. Refogar os legumes: Em uma panela grande, coloque o azeite e refogue os legumes e o alho até que estejam macios.
3. Adicionar o fruto do mar: Adicione os frutos do mar à panela e cozinhe por mais 2 minutos.
4. Adicionar o caldo de peixe: Adicione o caldo de peixe à panela e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Adicionar o peixe cozido: Adicione o peixe cozido à panela e misture tudo junto.
6. Temperar: Tempere a sopa com sal, pimenta e salsa picada (se utilizar).
7. Servir: Sirva a Molotof quente, acompanhada de pão ou arroz.

Chamada para Ação

Prepare a receita de Molotof e compartilhe com a família e amigos! Compartilhe sua experiência fazendo um comentário abaixo e tire dúvidas sobre a receita. Qual é a sua história favorita sobre Molotof?