20 Calda Para Molhar Bolo

20 Receitas de Calda Para Molhar Bolo

Para ter um bolo gostoso e uma massa molhadinha, você precisa aprender essas 20 receitas de calda para molhar bolo. Se você é profissional ou está querendo entrar no ramo da confeitaria, essas receitas são super indicadas para vocês, suas clientes vão amar! Essas caldas para regar e umedecer bolo, você vai usar para que seu bolo não fique seco ou ressecado, para quando cliente morder sentir o gostinho da massa e do sabor do seu bolo, até porque não adianta nada ficar horas na cozinha preparando um bolo especial, aí o cliente vai provar o bolo e vem aquele bolo ressecado sem sabor. PENSE NISSO! Então para agradar todo mundo regue seu bolo com alguma dessas receitas de caldas simples de fazer para umedecer, você não vai gastar quase nada para fazer cada uma dessas delicias, até por que eu separei as caldas mais econômicas para regar bolo. 20 Calda Para Molhar Bolo.

Espero muito que vocês gostem e se você gostar ou tiver qualquer tipo de duvida sobre a receita, ou como fazer a calda para molhar bolo, deixe aqui nos comentários. Eu prometo a cada uma de você que vou tirar um tempinho todo dia para responder cada comentário ou duvidas que vocês tiverem. No final das receitas vou deixar o link de para vocês aprenderem Como Montar o Bolo no Pote e Quanto Cobrar, garanto que vocês vão gostar desse passo-a-passo.

Calda Tradicional Para Molhar Bolo

INGREDIENTES

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio até levantar fervura e derreter o açúcar.
3. Espere esfriar antes de usar.

Calda de Rum

INGREDIENTES

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 4 colheres (sopa) de rum

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio até levantar fervura e deixe por mais 1 minuto.
3. Desligue e adicione o rum.
4. Use fria.

Calda de maracujá

INGREDIENTES

• polpa de 5 maracujá
• 2 xícaras (das de chá) de água
• 1/2 xícara (das de chá) de açúcar
• 2 colheres (das de sopa) de rum

MODO DE PREPARO

1. Bata os maracujás com a água, no liquidificador e leve para ferver por 2 minutos, com o açúcar.
2. Deixe esfriar e acrescente o rum.

Calda tipo Casquinha de Chocolate

INGREDIENTES

• 8 colheres (sopa) de achocolatado
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) rasas de margarina

MODO DE PREPARO

1. Misture todos ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente.
2. Cubra o bolo ainda quente.

Calda de Frutas Vermelhas (Tipo Coulis)

INGREDIENTES

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de morangos picados
• 2 envelopes de polpa congelada de framboesa ou amora
• 1 colher (sopa) de suco de limão

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, os morangos,a polpa e ferve por 5 minutos ou até engrossar levemente.
2. Retire do fogo, misture o suco de limão.
3. Regue o bolo ainda quente.

Calda de Laranja Para Colocar No Bolo

INGREDIENTES

• 3 xícaras de suco de laranja
• 1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Leve para ferver até derreter o açúcar.
2. Use fria.

Calda de Chocolate Meio Amargo

INGREDIENTES

• 1 xícara de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
• 3 xícaras de água
• 3 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, misture todos ingredientes e leve para ferver, mexendo sempre.
2. Assim que iniciar a fervura, desligue o fogo.
3. Use fria.

Calda de Café

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de café forte preparado com Nescafé
• 50 ml de vinho ou rum
• 1/4 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Misture o café com o açúcar e aqueça somente até derreter o açúcar.
2. Deixe esfriar e coloque o rum ou vinho.

Calda de Leite Ninho

INGREDIENTES

• 2 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite em pó instantâneo Ninho
• 2 colheres (chá) rasas de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, misture a água, leite em pó e açúcar.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver até formar uma calda fina (não deixe engrossar muito).
3. Retire do fogo e misture a essência.
4. Deixe esfriar antes de usar.

Calda de Hortelã

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de hortelã picada
• 1/2 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, leve o leite condensado com a manteiga até engrossar, adicione a hortelã, misture e desligue o fogo.
2. Acrescente o creme de leite e mexa.

Calda de Leite Condensado

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de leite

MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até iniciar a fervura.
2. Desligue o fogo e use fria.

Calda de Conhaque

INGREDIENTES

• 450 ml de água
• 200 g de açúcar
• 1/2 colher (chá) de raspas de limão siciliano
• 4 colheres (sopa) de conhaque

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, junte a água, o açúcar e as raspas de limão. Deixe levantar fervura e continue fervendo por 5 minutos.
2. Usando uma peneira, coe tudo para dentro de um recipiente vedável, retirando as raspas de limão. Espere a mistura esfriar.
3. Depois, tampe o recipiente e leve-o à geladeira.
4. Quando a mistura estiver pronta para ser usada, adicione o conhaque. Pincele as camadas de bolo com essa calda antes de cobrir com glacê.

Calda de Coco

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de leite
• 1 xícara de coco ralado

MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo baixo, após iniciar fervura, deixe 1 minuto e desligue o fogo.
2. Use fria.

Calda de Limão

INGREDIENTES

• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• raspas de limão para decorar

MODO DE PREPARO

1. Misture bem o açúcar de confeiteiro, o limão e 2 colheres (sopa) de água quente.
2. Espalhe sobre o bolo ainda morno e decore com as raspas.

Calda de mel

INGREDIENTES

• 350 g de mel
• 100 ml de água
• 4 colheres (sopa) de suco de limão siciliano natural
• 1 / 2 colher (chá) de raspas de limão siciliano

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela pequena, misture o mel, a água, o suco de limão e as raspas de limão.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ferver.
3. Continue fervendo, até que a calda tenha reduzido em um quarto.
4. Dica: Fure o bolo ainda morno com um garfo e despeje a calda por cima.

Calda de Licor para Regar Bolo

INGREDIENTES

• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de água
• 1 cálice de licor de sua preferencia

MODO DE PREPARO

1. Misture o açúcar com água e leve para ferver por 7 minutos.
2. Desligue o fogo e acrescente o licor.

Calda de Canela

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 xícara de água

MODO DE PREPARO

1. Junte os ingredientes numa panela e deixe ferver em fogo alto, mexendo sempre, até engrossar.
2. Retire a calda do fogo e deixe esfriar por 10 minutos antes de usar.

Calda de Compota de Frutas

INGREDIENTES

• Calda de compota de pêssego, cereja ou abacaxi
• a mesma medida de água

MODO DE PREPARO

1. Meça a quantidade de calda , depois de escorrida a fruta e misture o mesmo volume de água.

Calda de Chocolate Branco

INGREDIENTES

• 1 xícara de leite
• 150 gramas de chocolate branco ralado

MODO DE PREPARO

1. Misture o leite com o chocolate e leve a fogo baixo por 7 minutos aproximadamente, mexendo o tempo todo para dissolver chocolate.
2. Faça furos no bolo com o garfo e regue com a calda ainda quente.

Calda de Guaraná

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de guaraná

MODO DE PREPARO

1. Misture o leite condensado com guaraná e use.

RECEITA BONUS: Como Montar o Bolo no Pote e Quanto Cobrar