7 Receitas Para Fazer nas Festas Juninas

7 Receitas Para Fazer nas Festas Juninas

Caneta e papel na mão para anotar essas receitas deliciosas para você fazer nas festinhas juninas do seu bairro, escola ou em família. Eu fiz uma seleção das melhores receitas de festa juninas que eu encontrei. Agora o seu São João vai ficar completo com essas receitas tipicas de festa junina deliciosa. 7 Receitas Para Fazer nas Festas Juninas.

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Receita de Maçã do Amor

Ingredientes

6 maçãs
6 palitos de sorvete

Calda

1/2 xícara de chá de glucose de milho ( Karo )
2 xícaras de chá açúcar
4 gotas de corante vermelho

Como Fazer

1 – Lave as maçãs e enxague bem.

2 – Introduza um palito de sorvete no local do cabo. Reserve.

Calda

1 – Em uma panela, coloque o açúcar e a glucose.

2 – Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos (não mexa mais).

3 – Após isto, junte as 4 gotas de corante.

4 – Cozinhe por aproximadamente um minuto e desligue.

5 – Passe pela calda as maçãs reservadas.

6 – Coloque-as sobre uma assadeira virada ao contrário e untada com manteiga. Deixe secar.

Receita de Paçoquinha de Amendoim

Ingredientes

1/2 kg de amendoim torrado sem pele e moído
400 g de açúcar
200 ml de leite
1 colher de sopa de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de sal

Como Fazer

1 – Misture tudo na panela e cozinhe em fogo baixo durante 20 minutos.

2 – Coloque em assadeira untada com margarina e corte em quadrados.

Receita de Quentão

Ingredientes

1 litro de vinho tinto seco
1 xícara e 1/2 de água
5 xícaras de açúcar
Casca de 1 laranja de umbigo (laranja Bahia)
3 maçãs cortadas em cubos
Cravo e canela à gosto

Como Fazer

1 – Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver por 15 minutos.

2 – Sirva a seguir, bem quente.

Receita de Pamonha Doce

Ingredientes

20 espigas de milho verde
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de sal
1/2 lata de leite condensado Mococa
1/2 xícara de manteiga Mococa derretida
3 xícaras de açúcar

Como Fazer

1 – Retire a palha do milho com cuidado e reserve.

2 – Retire o milho da espiga e bata aos poucos no liquidificador e adicione o leite.

3 – Passe por uma peneira para retirar todo o sumo e descarte o bagaço.

4 – Adicione o sal, o leite condensado, a manteiga derretida, o açúcar e misture com uma colher.

5 – Limpe bem a palha reservada e costure em forma de um saco.

6 – Coloque aproximadamente 1 xícara (chá) da massa de milho.

7 – Amarre com barbante e leve ao fogo em água fervente e cozinhe por 1 hora.

8 – Escorra e sirva.

Receita de Bolo de Milho

Ingredientes

1 lata de milho verde
1 lata de óleo (medida da lata de milho)
1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
1 lata de fubá (medida da lata de milho)
4 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Como Fazer

1 – Em um liquidificador, adicione o milho verde, o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e a farinha de trigo, depois bata até obter uma consistência cremosa.

2 – Depois, acrescente o coco ralado e o fermento, misture novamente.

3 – Despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar, em um forno médio a 180 °C, preaquecido por 40 minutos.

Receita de Canjica de Amendoim

Ingredientes

1/2 kg de milho para canjica
2 l de água
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
2 xícaras de leite comum
10 cravos da Índia
3 pauzinhos de canela
250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
Canela em pó para polvilhar

Como Fazer

1 – Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.

2 – Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia.

3 – Coloque em outra panela se necessário maior acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela.

4 – Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre.

5 – Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar por mais 10 minutos.

6 – Desligue estando bem cremosa e não seca.

7 – Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó.

8 – Sirva morna ou fria.

Receita de Pé-de-Moleque

Ingredientes

3 xícaras de chá de amendoim crú
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de Karo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Como Fazer

1 – Em recipiente fundo, mistura-se o amendoim, o açúcar e o Karo, leva-se ao forno por 10 minutos em potência alta, mexendo algumas vezes.

2 – Retiro do microondas acrescente o bicarbonato, mexa e despeje imediatamente em pedra mármore untada com margarina.

3 – Deixe esfriar e quebre em pedaços.