Festa de Réveillon? Preparo de Salpicão de Bacalhau para uma Noite de Sorte!

Salpicão de Bacalhau: Uma Delícia Portuguesa

O Salpicão de Bacalhau é uma receita clássica portuguesa que combina o sabor intenso do bacalhau com a frescura dos vegetais e a cremosidade do ovo. É um prato fácil de preparar e perfeito para uma refeição em família ou para um almoço de domingo.

Lembro-me de quando era criança e minha avó fazia Salpicão de Bacalhau para nossas reuniões de família. Era um momento especial, pois todos se reuniam em torno da mesa para saborear essa delícia. Até hoje, quando faço essa receita, sinto o mesmo cheiro e sabor que me levam de volta à infância.

Ingredientes:

• 500g de bacalhau desfiado
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de azeite
• 1 xícara de vinagre de vinho branco
• 1 xícara de água
• 2 ovos cozidos e picados
• 1 xícara de mix de vegetais picados (pimentão, pepino, cebola)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Para preparar o Salpicão de Bacalhau, siga os passos abaixo:

Passo 1: Preparar o Bacalhau

Coloque o bacalhau desfiado em uma tigela e cubra com água fria. Deixe de molho por pelo menos 2 horas. Em seguida, escorra a água e lave o bacalhau com água corrente.

Passo 2: Refogar os Vegetais

Em uma panela, coloque o azeite e refogue as cebolas e os dentes de alho até ficarem macios.

Passo 3: Juntar os Ingredientes

Adicione o bacalhau, o vinagre, a água, os ovos cozidos e picados, e o mix de vegetais picados à panela. Misture tudo muito bem.

Passo 4: Temperar e Servir

Acrescente sal e pimenta a gosto. Misture mais uma vez e sirva o Salpicão de Bacalhau acompanhado de arroz branco ou pão.

Agora, é sua vez! Faça essa deliciosa receita de Salpicão de Bacalhau e compartilhe sua experiência conosco. Comente aqui embaixo e diga como foi sua experiência. Queremos saber!