Torresmo de Barriga
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| h 35m s | 6 porções | Fácil |
Receita de Torresmo de Barriga
Eu aprendi como fazer torresmo de barriga igual de boteco que fica crocante e muito sequinho. Meu tio tem um bar e o tira-gosto é o mais pedido no boteco dele, todo mundo que que prova volta para comer de novo. Lá ele faz torresmo de barriga e serve em tiras grandes ou em cubinhos, sempre acompanhando com limão. Ele me disse que aprendeu com o pai dele que morava no sítio e fazia no fogão a lenha. Então se você sempre teve vontade de aprender como se faz receita de torresmo de barriga crocante, sequinho e pururucado igual de bar. Hoje é o seu dia! Vamos preparar agora mesmo o melhor torresmo de barriga que você já comeu, sem ficar engordurado, sem fazer o óleo espirrar da panela e sujar a cozinha. Aliás essa é uma das grandes reclamações de quem faz torresmo em casa, o fogão fica cheio de óleo que espirrou da fritura. Mas aqui vou te passar alguns segredos e algumas dicas de boteco para fazer um torresmo de barriga sensacional! Quem vai no mercado ou no açougue e nunca viu barriga de porco para vender, talvez ela esteja com outro nome aí na sua cidade, pode ser panceta ou toucinho. É tudo a mesma coisa!
Torresmo de Barriga
Veja também Torresmo Crocante e Sequinho
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 598kcal Calorias | 11g Proteínas | -- Carboidratos |
| 61g Gorduras | 299mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Torresmo de Barriga
Modo de Preparo em 11 passos.
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Passo 1
Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY);
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
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Passo 10
Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
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Passo 11
OBS: Se você não tiver uma peneira de alumínio, coloque os torresmos em um prato com papel toalha. Mas na peneira de alumínio ele fica bem mais sequinho.
Tags: Torresmo de Barriga
Foi tudo de bom. Ficou divino.
Minha primeira vez que fiz e achei super prático!!!
Amo torresmo,já comi em Marmelópolis MG ,feita em panela de pressão,fica top…
Façam que vão amar…
Gente, e o medo que eu tenho de usar a panela de pressão sem a borracha ? Kk não t problema mesmo usar sem ??
20 minutos uhumm fogo super alto 35 minutos
Vou fazer o torresmo, depois envio o comentário.
Muito prático amei
Muito top meus parabéns ficou do jeito que eu costumo comer nos buteco rs
Eba, fico feliz. Esse era o resultado que eu queria com essa receita, petisco de boteco! Amooo
Muito bom
Ficou ótimo !
Amei sua receita, pela primeira vez meu torresmo ficou crocante , e sequinho. Outras vezes que fiz , a pele ficou igual borracha e o torresmo queimou. Parabéns pelas receitas e muito obrigada.
Que ótimo ler isso Maria. Todas nossas receitas são testadas e aprovadas antes de serem postadas, então é muito gratificante receber esse retorno.
Primeira vez que faço torresmo, segui a receita e deu super certo, ficou maravilhoooso! Obg por compartilhar!
Acabei de fazer ficou perfeito!!
Suas receitas são maravilhosas fiz esse torresmo amei saiu sequinho uma delícia sou de Itaboraí
Muito simples, ficou muito bom
Att: Valdir
Que receita maravilhosa! Simples de fazer e o torresmo fica perfeito. Obrigada
Adorei, vou fazer hj.
Bom dia.
Vou realizar o feitio por esta orientação; vamos ver como vai ficar.
Gostei muito da praticidade para fazer o torresmo, e principalmente por não sujar o fogão.
Vou partir pra fazer um no próximo final de semana..
Perfeita a receita !
Que bom aprender com a família e repassar as coisas boas para frente !
Parabéns !
Gostei também de como fazer Banha !
Abraço de agradecimentos,
José Manoel
Perfeito. Sequinho.
Gostei da receita
Diz|em que se faz bolinhos de torresmo
Ótima receita já fiz na panela de pressão ou panela de. Alumínio grande grossa ficou ótimo 👍
Tenho muita vontade de fazer vou tentar fazer neste são João
Queria uma receita de empadão
Muuuuuuito bom, nunca achei que ia conseguir fazer, mas deu certo sim 🙌😀😋😋😋😋
Quanto compro de barriga para fazer torresmo para 100
Nos ingredientes tem a opção de aumentar as porções.
Amei a receita
Amo suas receitas
Realmente fica ótimo
Funciona mesmo! Fiz e ficou sequinho!! Parabéns por compartilhar sua sabedoria.
Ti seguindo exatamente como vcs falaram ?? vamos ver se vai dar certo !! Obrigada tô confiante se der certo volto pra agradecer mais ????
Adorei as dicas!! Vamos experimentar!!Obrigada!!!
Adoroo torresmo.
Lembrei da minha tia ❤
R J.
Estou fazendo agora desse jeito vamos ver se eu passo na prova obrigada
Amei
Dá super certo!!!! e olha q o torresmo q achei em épocas de quarentena não era dos melhores… Mas fazendo direitinho, ficou divino!
Mensagem explicativa e fácil de entender como fazer o torresmo.
Próximo sábado farei um teste.
Simmeu quero receber receitas
Funciona mesmo!!!
Obrigado pela receita!!
Ficou perfeeeitoooo!!!!
Obrigada por compartilhar a receita.
já tentei fazer de várias receitas, vou testar esta pra ver se daá certo.
Não tenho banha em casa no momento.
Fiz o torresmo usando só o óleo morno, e ficou delicioso… super crocante.
Obrigada!
Vou fazer hj a noite
adorei as receitas OK?
Estou com muita vontade de comer um torresmo,vou fz essa receita 😋
Amigos brasileiros, sou argentina e fiquei com muita saudade de quando moraba em SAO -máis de 9 anos e tive meu filho paulistano- e gostei da receita. Vou tentar faze-la ainda que seja difícil porque na minha casa pouco gostam de carnes e gorduras…!! Abraço forte!!
Parabéns e obrigado pela boa receita!
Bom apetite!
Dica 10. Vale 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ com toda certeza!
Eu fazia desse jeito. Mas, agora faço na Air fryer. Fica perfeito. Sequinho e suculento.
Perfeito, o meu ficou pronto em 16min
Fantástico! Obrigado por compartilhar
Deu tudo certo, porém não usei pressão, só meia pois tenho uma panela com tampa que é meia pressão, ficou melhor do que eu esperava !!! Parabéns !!!
Ebaaa, fico feliz que deu tudo certo 😀
Achei excelente a receita.
Vou fazer depois comento se deu certo.
Vou fazer hj mesmo ???
Receita ótima, qualidade superior. Todavia panceta e barriga não é torresmo. Se for no açougue e pedir torresmo achando que é barriga vai ter uma surpresa muito grande
Olá, essa receita é um torresmo de barriga!
Ótima dica … vou tentar hoje parabéns ! Simples , rápida e prática
Amei ficou muito bom mesmo
Maravilhosa receita amei
Estou fazendo daqui a pouco volto pra dizer como ficou ! 👏🥰
Estou fazendo agora, daqui a pouco digo como ficou.
Já fiz várias vezes na Panela de pressão. Realmente funciona. Fica uma delícia.
Ótima dica … vou tentar hoje
Banha de porco caseira
Boa tarde
Muito obrigado por compartilhar sua grande sabedoria. Eu estou sempre testando suas receitas no Comidinhas do chef. Hoje foi dia de torresmo foi o melhor que já Comi. Continue assim
Att:Fernando