Berinjela Recheada

Name: Berinjela Recheada
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 0 e 1/2 unidade de berinjelas; 0 e 1/2 unidade de tomate; 1 colher (chá) de cebola; 1 colher (chá) de azeitonas; 1 unidade de filé de frango; parmesão ralado a gosto; orégano a gosto; pimenta do reino a gosto; sal a gosto; azeite a gosto

Pedro Cavalcanti 13/09/2026 Carnes, aves, peixes

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1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
28m	1 porções	Fácil

Receita de Berinjela Recheada

Quer aprender a fazer uma refeição bem rápida e pratica de fazer, e que ao mesmo tempo seja deliciosa? Hoje você vai aprender uma receita maravilhosa.

Berinjela Recheada

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Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias	-- Proteínas	-- Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1/2 unidade de berinjelas
1/2 unidade de tomate (sem sementes)
1 colher (chá) de cebola
1 colher (chá) de azeitonas
1 unidade de filé de frango (em cubos)
parmesão ralado a gosto (para polvilhar)
orégano a gosto
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
azeite a gosto (para refogar)

Como preparar Berinjela Recheada

Modo de Preparo em 7 passos.

Passo 1
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Lave e corte ao meio a berinjela, com a ajuda de uma faca retire a polpa de modo que vire uma barquinha para rechear;
Passo 2
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Em seguida, salpique a berinjela com sal, pimenta e água;
Passo 3
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Leve ao microondas por 3 minutos;
Passo 4
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Corte o Frango em cubinhos, tempere com sal e pimenta, frite com azeite, retire da frigideira e reserve;
Passo 5
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Ainda na mesma frigideira do frango, adicione azeite, cebola e refogue até ficar transparente, junte o tomate e as azeitonas e refogue mais um pouco, pique a polpa da berinjela e junte ao refogado até ficar bem mole;
Passo 6
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Acrescente o frango, deixe refogar mais um pouco, coloque orégano, sal e pimenta;
Passo 7
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Retire a berinjela do microondas e recheie com o refogado, polvilhe o queijo e leve ao microondas por um minuto e meio.