Arroz com Lentilha e Linguiça

Preparo	Rendimento	Dificuldade
45m	6 porções	Fácil

Tem dias em que a gente olha para dentro da geladeira e pensa: o que vou fazer para o almoço? Para sair da rotina, sem perder a praticidade, eu resolvi compartilhar com vocês o passo a passo dessa receita maravilhosa de arroz com lentilha e linguiça.

Com ingredientes tão saborosos, o arroz com lentilha e linguiça é perfumado, molhadinho e é dessas receitas que rendem bastante. É uma receita tão gostosa que você não precisa se preocupar com sobras pois é impossível comer só um pouquinho.

O segredo desse arroz é cozinhar as lentilhas separadamente e refogar bem a cebola e a linguiça antes de colocar o arroz na panela. Também é preciso ter atenção ao fogo, que deve ser baixo para que tudo cozinhe de maneira uniforme.

Mesmo que a lentilha seja um ingrediente típico do fim de ano, eu faço esse arroz sempre aqui em casa. Minha família adora e, se você fizer, garanto que ouvirá os mesmos elogios em sua casa. Diz pra mim o que você achou aqui nos comentários! Arroz com Lentilha e Linguiça

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Passo 1

Coloque a água fria em uma panela e leve ao fogo médio;
Passo 2

Quando começar a levantar fervura adicione a lentilha e cozinhe por 15 minutos ou até que fique al dente;
Passo 3

Retire a panela do fogo e escorra toda a água, reservando a lentilha;
Passo 4

Em uma panela aqueça o azeite e frite a calabresa;
Passo 5

Coloque a cebola e deixe fritar por um minuto;
Passo 6

Em seguida adicione o arroz e refogue também por um minuto;
Passo 7

Coloque a lentilha e a água quente, misture bem;
Passo 8

Adicione os temperos (sal e pimenta do reino), misture e tampe parcialmente a panela;
Passo 9

Deixe cozinhando por 15 minutos e desligue o fogo;
Passo 10

Seu arroz está pronto, agora é só colocar a salsinha por cima e já pode servir.