Massa Básica Para Fazer Bolo de Pote

Bolos
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Massa Básica Para Fazer Bolo de Pote
24 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
45m 25 porções Fácil

*Aproximadamente 269 kcal por porção individual.

Receita de Massa Básica Para Fazer Bolo de Pote

A receita que você vai aprender a fazer agora, nada mais é do que uma receita de pão de ló própria para fazer bolo de pote ou bolo no potinho (como preferir chamar) profissional. Essa receita de massa básica para bolo no pote vai dar para fazer cerca de 100 bolos de pote.

No final dessa receita eu também vou te dar umas dicas de montagem de bolo de pote, nos potes de 145 ml e 250 ml.

Massa Básica Para Fazer Bolo de Pote

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

269kcal Calorias 5g Proteínas 42g Carboidratos
8g Gorduras 334mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Massa Básica Para Fazer Bolo de Pote

Modo de Preparo em 8 passos.

  1. Primeiro bata as claras em neve, as gemas e o açúcar, até obter um creme fofo e claro;

    Massa Básica Para Fazer Bolo de Pote - Passo 1

  2. Em seguida desligue a batedeira e adicione aos poucos os ingredientes secos (peneirados);

    Massa Básica Para Fazer Bolo de Pote - Passo 2

  3. Misture delicadamente com a ajuda de um fouet (batedor de arame);

    Massa Básica Para Fazer Bolo de Pote - Passo 3

  4. Coloque leite para amornar junto com óleo, a essência de baunilha e a margarina;

    Massa Básica Para Fazer Bolo de Pote - Passo 4

  5. Depois, despeje delicadamente na massa e misture com um fouet;

  6. Unte uma assadeira retangular com margarina (em temperatura ambiente) e polvilhe farinha de trigo;

    Massa Básica Para Fazer Bolo de Pote - Passo 6

  7. Leve para assar em forno médio, por cerca de 30 minutos (vai depender do seu forno);

    Massa Básica Para Fazer Bolo de Pote - Passo 7

  8. Depois que ficar dourado, enfie uma faca, se sair limpa, está pronto seu bolo.

Tags: Massa Básica Para Fazer Bolo de Pote

Dica: A massa vai render cerca de 50/60 bolinhos, se você cortar em discos com cortador, e alem disso, cada disco será cortado em 3 partes. Então deverá render 3 disquinhos de bolos, com mais ou menos 2 disquinhos você consegue montar um bolo de pote de 145 ml, para montar o de 250 m, eu aconselho você colocar 3 disquinhos de bolo, sempre molhando com a calda e colocar 4 partes de recheio.

Outra dica é você esfarelar o bolo em pedaços bem rústicos. Dessa forma ele renderá cerca de 75 a 100 bolo no pote de 145 ml ou 200 ml. A montagem é a da mesma forma que eu expliquei aqui em cima. Use sempre uma colher para ir arrumando as camadas e o bolo ficar com um visual incrível e tentador para seus clientes.

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  8. Qual tamanho de forma vcs usaram? Vcs dividiram o bolo em 3 camadas? Eu estou experimentando as massas de vcs…e uma ja n curti pq n rendeu muito, so vonsegui fazer 7 bolos no pote de 250ml… gistaria de swber qual tamanho e expessura da forma que vcs usam…

  15. Bom dia,

    com esta receita só da uma assadeira de bolo? e a mesma rende a quantidade de 50 a ,60 bolinhos? Por favor esclarecer-me esta duvida, pois pela foto e a quantidade de massana receira pensei render 02 assadeiras.
    Sem mais,