Alho em Conserva no Azeite

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Receita de Alho em Conserva no Azeite

Se você gosta daquele alho em conserva que tem em restaurantes mineiro, saiba que é muito fácil de fazer e aqui você vai aprender como fazer alho em conserva no azeite de uma forma bem simples para não perder tempo e ter todo o sabor que tem o alho em conserva caipira. Você pode guardar seu alho em conserva por muito tempo sem estragar, quanto mais tempo mais gostoso ele fica. Aqui em casa eu costumo deixar ele por 30 dias fechado sem mexer e só depois de ter passado esses 30 dias é que eu começo a consumir o alho em conserva no azeite. Eu não deixo faltar esse alho na minha casa, sempre estou fazendo e todo mundo gosta. Faça a receita de alho em conserva no azeite aí na sua casa também, porque além de ser muito gostoso e saudável, e você ainda pode usar para petisco e para salada, também é super indicado para quem por algum motivo precisa colocar alho na dieta, mas não gosta do sabor forte. Nessa receita de alho em conserva no azeite eu indico você deixar no minimo 2 dias na conserva, mas quanto mais tempo você deixar, menos ardido e mais saboroso o alho ficará. Alho em Conserva no Azeite.

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Alho em Conserva no Azeite

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 400 g de dente de alho sem casca
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de vinagre de maçã
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 3 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de semente de coentro (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Coloque os dentes de alho em um pote de vidro, com capacidade para 900ml.
  2. Em uma panela junte todos os ingredientes exceto o alho.
  3. Misture tudo e leve ao fogo médio.
  4. Deixe ferver por 1 minuto.
  5. Retire a panela do fogo e despeje imediatamente em cima do alho.
  6. Tampe bem e deixe descansar por no minimo 2 dias antes de consumir.
  7. DICA: Quanto mais tempo você deixar o alho na conserva, menos ardido ele fica.
Alho em Conserva no Azeite
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