Bala de Coco Caramelizada
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Bala de Coco Caramelizada
Aprenda como fazer bala de coco caramelizada, bala baiana ou bala de vidro! Para essa delicia existem vários nomes, mas a receita é uma só que consiste em um doce de coco bem firme banhado com caramelo em ponto de vidro por fora e muito macio por dentro. Quem achou que era difícil fazer bala de coco caramelizada, se enganou completamente. Porque o passo a passo da receita de bala de coco caramelizada é simples, leva poucos ingredientes e aqui eu vou te mostrar todos os truques para você fazer e não errar. Muita gente me pede para que eu ensine do meu jeitinho essa receita, pois na internet existe centenas de receitas mas todas são bem superficiais e não ensinam os truques para acertar o ponto da calda caramelizada que fica em ponto de vidro. Aqui você vai encontrar todos os detalhes e vou te dar dicas para você arrasar fazendo bala de coco caramelizada em casa. Eu costumo falar que fazer a calda no ponto certo é o segredo dessa receita, o resto é beijinho. Você também pode fazer essa receita de bala de coco caramelizada para vender e também para festa. O rendimento é impressionante e a receita é muito econômica. Se você quiser deixar a bala de coco ainda mais gostosa, a dica é usar o coco ralado fresco invés de usar o coco de pacotinho que vende no mercado. Bala de Coco Caramelizada
Veja também Bala de Coco Caseira
Veja também Bala Baiana de Coco
Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 295kcal Calorias | 3.5g Proteínas | 54g Carboidratos |
| 8.6g Gorduras | 50mg Sódio | 0.9g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Bala:
Calda:
Como preparar a Bala
Modo de Preparo em 5 passos.
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Passo 1
Numa panela adicione o leite condensado, o coco ralado e a margarina;
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Passo 2
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até desgrudar completamente do fundo da panela;
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Passo 3
DICA: O doce deve ficar em ponto de brigadeiro, não pode ficar muito mole.
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Passo 4
Retire do fogo e deixe esfriar completamente;
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Passo 5
Unte as mãos com manteiga ou margarina e faça bolinhas com esse doce de coco.
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 9 passos.
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Passo 1
Numa panela, junte o açúcar com a água e o vinagre;
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Passo 2
Mexa bem até dissolver o açúcar e leve ao fogo médio;
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Passo 3
DICA: Depois que você levar ao fogo não mexa mais para não açucarar a calda.
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Passo 4
Quando ferver e ficar em tom de caramelo, desligue o fogo;
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Passo 5
DICA: Não deixe ficar muito escuro. Para saber o ponto exato da calda, basta pegar uma gotinha com a ponta de uma colher e pingar em um prato limpo. Se fizer um estalinho é porque está no ponto cento.
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Passo 6
Em seguida passe as balas na calda com a ajuda de um garfo ou espetadas em um palito de dente;
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Passo 7
Acomode as balas em uma forma untada ou em uma folha de papel manteiga;
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Passo 8
Espere até que as balas sequem completamente e fiquem bem durinhas;
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Passo 9
Rende 22 balas de coco caramelizada.
Tags: Bala de Coco Caramelizada
Prezado,
essas unhas grandes da mão segurando a bala está horrível.
Boa tarde quanto devo vender as balas caramelizada
uma delícia essa bala de coco
Faço essas balas porem estão grudando no celofane
Alguém poderia me ajudar.
Estou fazendo essa bala baiana hoje, vou ver como vai ficar,se eu gostar eu faço de novo.
Maravilhosa suas Receitas…muito boa mesmo.
Eu e meu marido fizemos essa bala hj, gente ficou perfeita e cm a ajuda do meu esposo imaginem ?????
Uma delícia ? de água na boca
Boa tarde , eu fiz e ficou simples maravilhosa ❤️❤️ obrigada ❤️
Boa Noite fazia MT tempo que não fazia..!! Mas tbm faço dessa forma 😃
Adoro antes fazia pra vender mas hoje só fiz pra mim mesmo obrigada Gratidão 🙏 amada
Eu vou fazer isso para vender,eu espero que der certo.
Maravilhosa
Deus o abençoe sempre
Amém! 😍
Amei quero mais receitas.Preciso tetare mrabalhar e ganhar dindin p compl
Adorei a respeita,está bem explicada.obrigado vou tentar fazer.