Batata Frita com Maizena
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Batata Frita com Maizena
Hoje vou te ensinar a fazer uma receita de batata frita como você nunca viu antes! Veja como fazer batata frita com Maizena (amido de milho) igual de fast food. Eu sei que todo mundo deve ficar se perguntando como será que as grandes redes de fast food fazem para ter aquela batata crocante e sequinha, então eu fui pesquisar e acabei descobrindo que é possível fazer em casa, usando ingredientes simples que todo mundo vai ter na cozinha. Antes de trazer aqui para vocês, eu testei essa receita algumas vezes, e em uma das vezes que testei, e resolvi usar gordura vegetal ao envés de óleo. O resultado é que a batata fica mais sequinha do que quando é frita com óleo e se permanece mais tempo crocante. Vale a pena fazer essa substituição em casa, pois a gordura vegetal é super barata e dá pra encontrar em qualquer mercado. Então não deixe de fazer em casa essa receita de batata frita com Maizena que fica mais crocante do que a batata frita normal! Tenho certeza que quem experimentar vai se surpreender com a crocancia. No final eu vou deixar o vídeo de um molho para batata frita que é simplesmente maravilhoso! Batata Frita com Maizena
Veja também Batata Frita Sequinha e Crocante
Veja também Batata Frita Crocante com Vinagre
Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 234kcal Calorias | 1.2g Proteínas | 17g Carboidratos |
| 18g Gorduras | 140mg Sódio | 0.8g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Batata Frita com Maizena
Modo de Preparo em 9 passos.
-
Passo 1
Descasque e corte as batata em palitos ou como preferir;
-
Passo 2
Transfiras as batatas cortadas para uma tigela e cubra com água;
-
Passo 3
Adicione o vinagre, mexa e deixe descansar por 1 hora;
-
Passo 4
Passado esse tempo, escorra essa água e transfira as batata para uma superfície forrada com um pano;
-
Passo 5
Seque bem as batatas com a ajuda do pano;
-
Passo 6
Deixe as batatas em cima do pano por 10 minutos, para secar bem;
-
Passo 7
Em seguida, transfira as batata para uma tigela e adicione a Maizena;
-
Passo 8
Misture bem e em seguida leve as batatas para fritar em óleo quente, até dourar.
-
Passo 9
DICA: na hora de escorrer as batatas, use uma peneira de arame. Evite usar papel toalha, pois eles faz com que as batatas fiquem encharcadas.
Tags: Batata Frita com Maizena
Molho Cremoso Para Batata Frita
Se você quer que sua batata fique ainda mais gostosa, experimente fazer esse delicioso molho caseiro para acompanhar sua batata. VEJA A RECEITA
A gordura vegetal hidrogenada é feita com o acréscimo de átomos da hidrogênio à fórmula natural. Isso faz com que o corpo não reconheça como alimento e armazene no fígado ou nas veias. Pode ser ingerida muito de vez em qd, em pequenas quantidades. Não é aconselhável seu consumo diário.
Porquê vocês sugerem venenos para o nosso consumo?
Prender todos já.
Poderia ser feita na Air fryer?
Oii Eliza, pode fazer sim!
Eu gosto muito
Muito obrigado! 🙂