Bolinho Salgado de Milho

Name: Bolinho Salgado de Milho
Total time: PT--
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de milho; 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 unidade de cebola; 3 dentes de alho; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 0 e 1/2 colher (sopa) de sal; mussarela a gosto; 1 xícara (chá) de Água gelada; 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Pedro Cavalcanti 31/01/2019 Salgadinhos

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
--	porções	Fácil

*Aproximadamente 218 kcal por porção individual.

Receita de Bolinho Salgado de Milho

Hoje eu quero ensinar para vocês, como fazer bolinho salgado de milho de liquidificador com uma massa bem simples de preparar. Ano passado eu fiz um curso de salgados fritos que durou 6 meses, nesse período eu aprendi a fazer muitas coisas e também já repassei aqui para vocês. Então como fazia tempo que eu não trazia nenhum salgadinho aqui para ensinar a vocês, eu lembrei desse bolinho salgado de milho frito que é muito fácil de fazer. Dá para fazer ele sem recheio ou recheado, fica gostoso de qualquer maneira. Para quem quer fazer o bolinho salgado de milho recheado, dá para rechear com queijo mussarela, com catupiry, com frango desfiado, com carne moída, com requeijão caseiro ou com o recheio que preferir. Além disso você pode fazer para vender em casa, na rua ou fazer por encomenda para festa. E para facilitar ainda mais a receita, você não vai precisar ficar descascando milho e fazendo sujeira na sua cozinha, porque nós iremos usar o milho de latinha no preparo e vai ficar muito gostoso. A receita de bolinho salgado de milho fica crocante e é feito com milho de lata. Bolinho Salgado de Milho

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Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

218kcal Calorias	5.0g Proteínas	19g Carboidratos
13g Gorduras	350mg Sódio	1.2g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 lata de milho
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
1 unidade de cebola (picada)
3 dentes de alho (picado)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de sal
mussarela a gosto (cortada em cubinhos, para rechear)
1 xícara (chá) de Água gelada (para empanar)
1 xícara (chá) de farinha de rosca (para empanar)

Como preparar Bolinho Salgado de Milho

Modo de Preparo em 13 passos.

Passo 1

No liquidificador, coloque o milho verde sem a água e o leite;
Passo 2

Bata tudo por 2 minutinhos e reserve esse creme;
Passo 3

Numa panela, refogue a cebola e o alho picado na manteiga;
Passo 4

Em seguida adicione a mistura que foi batida e o sal;
Passo 5

Mexa bem até levantar fervura, em fogo médio;
Passo 6

Quando começar a ferver, abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo;
Passo 7

Mexa sem parar por cerca de 5 minutinhos, até que a massa solte do fundo e fique homogênea;
Passo 8

Transfira a massa para uma superfície lisa, cubra com um pano e deixe amornar um pouco;
Passo 9

Trabalhe a massa por mais 2 minutos para que ela fique lisa;
Passo 10

Em seguida, pegue uma pequena porção de massa nas mãos, abra, coloque o recheio no meio e enrole fazendo uma bolinha;
Passo 11

Passe as bolinhas na água gelada e depois passe na farinha de rosca para empanar;
Passo 12

Leve as bolinhas para fritar no óleo quente, em fogo médio, até dourar;
Passo 13

Acomode as bolinhas num prato com papel toalha para retirar o excesso de óleo.