Bolo de Fubá Cozido

Bolos
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Bolo de Fubá Cozido
22 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 319 kcal por porção individual.

Receita de Bolo de Fubá Cozido

Hoje eu quero te ensinar uma receita que é bem antiga e bem tradicional, mas que hoje em dia é muito difícil de encontrar por ai. Aprenda como fazer bolo de fubá cozido da vovó, bem simples e tradicional, do jeitinho que era feito antigamente.

Na casa da minha vó tinha um bolo que não podia faltar quando chegava visita, e esse bolo era tão gostoso e tinha um cheirinho tão marcante, que até hoje, quando faço, me lembro daquela sensação. Por isso eu decidi compartilhar essa receita gostosa com vocês.

E não tem muito segredo não, é tudo feito de modo simples e prático. É receitinha de vó mesmo.

Então vem comigo fazer essa receita de bolo de fubá cozido, com leite e também com queijo ralado que além de fácil é muito gostoso. Você pode fazer esse bolinho caseiro tanto para servir no café da manhã, quando para servi no café da tarde.

O bolo é bem básico, mas quem quiser pode fazer uma calda cremosa para regar por cima. No final eu vou deixar a receita de uma calda de goiabada que combina bastante com esse bolo.

Bolo de Fubá Cozido

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

319kcal Calorias 4g Proteínas 41g Carboidratos
16g Gorduras 304mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Bolo de Fubá Cozido

Modo de Preparo em 13 passos.

  1. Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o fubá, o sal e o óleo;

    Bolo de Fubá Cozido - Passo 1

  2. Misture bem e levo ao fogo médio;

    Bolo de Fubá Cozido - Passo 2

  3. Misture sem parar, até começar a se desprender do fundo da panela;

    Bolo de Fubá Cozido - Passo 3

  4. Em seguida transfira essa massa para uma tigela e aguarde esfriar;

    Bolo de Fubá Cozido - Passo 4

  5. Enquanto isso, separe as claras das gemas e bata as claras na batedeira, até que fique em ponto de pico;

    Bolo de Fubá Cozido - Passo 5

  6. Depois que a massa tiver esfriado, adicione as gemas;

    Bolo de Fubá Cozido - Passo 6

  7. Misture bem e adicione o queijo ralado;

    Bolo de Fubá Cozido - Passo 7

  8. Em seguida, vá adicionando as claras aos poucos e mexa delicadamente, com a ajuda de um batedor de arame (fouet);

    Bolo de Fubá Cozido - Passo 8

  9. Vá mexendo sempre de baixo para cima, até que a massa fique bem homogênea;

    Bolo de Fubá Cozido - Passo 9

  10. Por ultimo, adicione o fermento em pó e misture delicadamente;

  11. Despeje essa massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá;

    Bolo de Fubá Cozido - Passo 11

  12. Espalhe bem, sem apertar a massa;

  13. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos ou até dourar.

Tags: Bolo de Fubá Cozido

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  7. Esse bolo de milho cozido é realmente delicioso. Coloquei erva- doce para dar um sabor ainda melhor é diminuí meio copo do açúcar. Tudo maravilhoso.
    Grata!

  15. Fiz, mas troquei o queijo por erva doce.
    Como não tinha goiabada, preferi o mais simples e por sinal ficou maravilhoso.
    Ah! O açúcar usei demorará.

  16. Pedro parece uma receita maravilhosa e pelos comentarios não tenho nenhuma duvida para fazer mais gostaria de saber o tamanho da sua xicaras para a balanza.Obrigado por estas grandes receitas