Bolo de Macaxeira Simples

Bolos
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Bolo de Macaxeira Simples
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 228 kcal por porção individual.

Receita de Bolo de Macaxeira Simples

Você já comeu um bolo de macaxeira crua? Sabe o que é macaxeira?

Não?! Vem comigo que eu vou te ensinar como fazer bolo de macaxeira simples, bem cremoso com macaxeira crua ralada.

Para quem não sabe, a macaxeira é mesma coisa que mandioca ou aipim, ambos são uma raiz muito consumida no Brasil, utilizada para diversas receitas, como essa que eu ensinarei aqui para vocês. Se você nunca comeu um bolo de macaxeira, mas tem muita vontade de aprender como se faz, você está no lugar certo!

Pois só aqui você aprende a preparar a verdadeira receita de bolo de macaxeira simples nordestino com leite de coco, que eu aprendi a fazer com minha vó, uma nordestina nata que fazia bolos incríveis! Em todo Brasil o bolo de macaxeira é um clássico, em alguns lugares é chamado de bolo de mandioca e em outros é conhecido como bolo de aipim.

Mas independente de nome, o sabor é o mesmo. O jeito de fazer é simples, não precisa usar liquidificador e nem batedeira, é tudo feito na mão, assim como era feito antigamente.

O bolo de macaxeira simples é um bolo que não cresce, ele fica baixinho mesmo e não leva fermento.

Bolo de Macaxeira Simples

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

228kcal Calorias 1g Proteínas 42g Carboidratos
6g Gorduras 42mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Bolo de Macaxeira Simples

Modo de Preparo em 7 passos.

  1. Numa tigela ou em uma bacia, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga;

    Bolo de Macaxeira Simples - Passo 1

  2. Misture tudo muito bem, com a ajuda de um batedor de arama (fouet), até que a mistura fique homogênea;

    Bolo de Macaxeira Simples - Passo 2

  3. Em seguida adicione o leite de coco e a mandioca ralada;

    Bolo de Macaxeira Simples - Passo 3

  4. Misture bem, até que forme uma massa homogênea;

    Bolo de Macaxeira Simples - Passo 4

  5. Despeje essa mistura numa forma untada com manteiga;

  6. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 50 minutos ou até dourar;

    Bolo de Macaxeira Simples - Passo 6

  7. Retire do forno, aguarde amornar, desenforme e sirva em seguida.

Tags: Bolo de Macaxeira Simples

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  10. Este é o estilo de bolo que se faz no Nordeste do Brasil para acompanhar o cafezinho preto coado no pano. Aqui em Teresina Piauí na minha infância não faltava o bolo de macaxeira com coco na casa da minha avó. Depois na casa da minha tia eu fazia muito para meu padrinho. Erro bolo predileto dele. Faz uns 5 anos que não faço desde que meu padrinho faleceu. Mas amanhã eu vou fazer para matar a saudades. Mas eu tenho uma receita muito antiga de Manuel de São João que em alguns Estados conhecem como bolo pé de moleque. Puba com castanha e adoçado com rapadura ele leva leite de côcos feito na folha da banana. São receitas típicas do Nordeste Piauí que já não se encontram feitas como eu aprendi com os antigos.

  37. Amei o bolo de macaxeira telará e crua, mais tem um detalhe segui toda sua orientação, mais o bolo não saiu da forma. Me ajudem. Adoro bolo de macaxeira