Bolo de tapioca

Bolo de tapioca

Mais uma vez o Comidinhas do Chef  trazendo um pedacinho do nordeste para vocês, aprecie esta receita. Bolo de tapioca.

Ingredientes

3 colheres (chá) de fermento químico
1 xícara (chá) de coco ralado
1 vidro de leite de coco
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de tapioca
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
200 gramas de manteiga
4 ovos
Quanto baste de doce leite para cobrir.

Preparo

1 – Junte o açúcar e a manteiga até obter uma consistência cremosa.

2 – Adicione as gemas e continue a bater.

3 – Acrescente o trigo, o coco, a tapioca, o leite de coco, o leite e o fermento químico.

4 – Adicione as claras em neve.

5 – Asse em uma assadeira untada em forno médio por cerca de 35 minutos

6 – retire do forno, desinforme e cubra com doce de leite.

Rendimento: 10 porções                             Categoria da receita: Tortas e Bolos
Nível de dificuldade: Fácil                           Custo: Baixo