Bolo Pamonha na Palha

Bolos
Média de Avaliações 3.9 de 5 427 Votos
Bolo Pamonha na Palha
23 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
1h 5m 12 porções Fácil

*Aproximadamente 225 kcal por porção individual.

Receita de Bolo Pamonha na Palha

Um bolo de milho especial, cremoso na medida certa com um passo a passo muito fácil! Você vai aprender como fazer bolo pamonha na palha de milho bem fácil e muito gostoso.

Quando minha vó morava na roça ela sempre fazia esse bolinho para o café da tarde, mas hoje em dia elá já não faz com tanta frequência, acho que até ela já enjoou de tanto fazer esse bolo. Mas nós não enjoamos, então tratei de aprender como é que se faz bolo pamonha na palha, pra fazer aqui em casa sempre que bater vontade e matar a saudade da roça.

Antigamente minha vó não tinha liquidificador, então o milho era ralado, mas aqui nós vamos usar o liquidificador para facilitar. O melhor de tudo é que mesmo que você não tenha espiga de milho verde em casa, dá pra fazer essa mesma receita usando o milho em lata, fica bem gostoso também.

Mas o que deixa esse bolo de milho mais gostoso é que ele é assado na palha. Então se você procurava um bolo caseiro de roça, veja essa receita de bolo pamonha na palha de liquidificador que fica levemente cremoso e é econômico.

Bolo Pamonha na Palha

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

225kcal Calorias 8g Proteínas 31g Carboidratos
8g Gorduras 262mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Bolo Pamonha na Palha

Modo de Preparo em 12 passos.

  1. Antes de começar a preparar o bolo, unte uma forma;

    Bolo Pamonha na Palha - Passo 1

  2. Corte a ponta mais durinha das palhas de milho (a parte de baixo, do talo).

    Bolo Pamonha na Palha - Passo 2

  3. Coloque as palhas em água fervente e deixe por 3 minutinho;

    Bolo Pamonha na Palha - Passo 3

  4. DICA: esse passo é importante para higienizar as palhas e deixar elas fáceis de modelar na forma;

  5. Seque bem as palhas e acomode-as na forma, com a parte de dentro virada para fora;

    Bolo Pamonha na Palha - Passo 5

  6. Em seguida debulhe o milho com a ajuda de uma faca;

    Bolo Pamonha na Palha - Passo 6

  7. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, a manteiga, o leite condensado, o parmesão ralado e o milho;

    Bolo Pamonha na Palha - Passo 7

  8. DICA: se o seu liquidificador for pequeno, divida essa receita em duas partes.

  9. Bata tudo por 2 minutinhos;

    Bolo Pamonha na Palha - Passo 9

  10. Adicione o fermento em pó e deixe bater por mais 10 segundos, apenas para misturar;

    Bolo Pamonha na Palha - Passo 10

  11. Despeje essa massa na forma forrada com as palhas;

    Bolo Pamonha na Palha - Passo 11

  12. Em seguida leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos ou até dourar.

    Bolo Pamonha na Palha - Passo 12

Tags: Bolo Pamonha na Palha

Assista o vídeo desta receita

Avalie esta receita

Média de Avaliações 3.9 de 5 427 Votos

Gostou desta receita? Comente!

  5. Fiz essa preparação culinária foi incrível e fez muito sucesso aqui em casa. O sabor, a textura e a apresentação foi elogiadíssima.
    Gratidão por compartilhar!!

  8. Amei a receita, testei e aprovei. Adicionei uma medida de 40 gramas de queijo parmesão ralado, na próxima, que colocar 80gramas para testar. A dica das palhas, ajuda a manter a umidade do bolo. Muito bom.