Caldo de Peixe

Sopas e caldos
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Caldo de Peixe
35 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 53 kcal por porção individual.

Receita de Caldo de Peixe

Aprenda como fazer caldo de peixe para servir em uma refeição nos dias frios e chuvosos que estão chegando. Fala a verdade, tem comida melhor do que tomar um caldinho de peixe cremoso feito na hora?

A receita de caldo de peixe além de ser fácil de fazer, fica bem cremoso e tem um sabor único, também é um prato nutritivo e você não precisa nem sair da dieta para comer essa delicia. Esse caldinho é para você que estava acostumada a sempre fazer caldo de legumes e gostaria de variar um pouco o cardápio.

A receita de caldo de peixe é diferente, saudável e muito saboroso, ele pode servir até 4 pessoas tranquilamente. Você pode fazer o caldo de peixe usando qualquer tipo de peixe que você tenha em casa, aqui eu usei tilápia, mas pode ser usado pacu, merluza, piranha, cação e etc..

Escolha o peixe de sua preferência ou o peixe que for mais fácil de ser encontrado ai na sua cidade, o que não pode é deixar de fazer essa delicia. Para quem desejar congelar o caldo de peixe, basta dividi-o em potinhos com tampa e guardar no freezer por até 3 meses.

Na hora de tomar um caldinho de peixe quentinho, basta descongelar no microondas ou em banho maria.

Caldo de Peixe

Jantar, Brasileira

Informação Nutricional

53kcal Calorias 6g Proteínas 4g Carboidratos
1g Gorduras 28mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Caldo de Peixe

Modo de Preparo em 11 passos.

  1. Antes de começar, tempere os filés de peixe no limão e deixe marinar por 15 minutos. Reserve;

  2. Descasque e corte as batatas em 4 partes, coloque em uma panela e cubra-as com água;

    Caldo de Peixe - Passo 2

  3. Leve ao fogo e deixe cozinhar até que fiquem al dente;

    Caldo de Peixe - Passo 3

  4. Despeje no liquidificador as batatas com a água e bata até formar um creme. Reserve;

    Caldo de Peixe - Passo 4

  5. Numa panela aquecida, adicione o azeite e doure a cebola levemente;

    Caldo de Peixe - Passo 5

  6. Acrescente o alho e o colorau, mexa e deixe dourar;

    Caldo de Peixe - Passo 6

  7. Na sequencia, coloque o pimentão, o tomate picado e peixe temperado com limão;

  8. Deixe refogar um pouco e adicione o creme de batata;

  9. Tampe parcialmente a panela e deixe ferver por mais 5 minutos no fogo baixo;

  10. Adicione o cheiro verde, misture e desligue o fogo;

  11. Sirva em seguida.

Tags: Caldo de Peixe

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  1. Fizemos cação ao molho e sobrou muito molho e algumas postas, não sabia o q fazer, agora farei o caldinho… Obrigada por compartilhar sua experiência, as suas receitas são maravilhosas!!!❤️

  4. Deliciosa esta receita! Aprovada!!!
    Coloquei uma colher de café de sal pq não gostamos de muito sal na comida, ficou na medida. Parabéns!

    1. Olá, Neide. Depois que você temperar e deixar descansar, no passo 7: coloque o pimentão, o tomate picado e peixe temperado com limão. Está tudo detalhado na receita! 😀

    1. Que receita fácil e parece ser muito boa, mas no caso de eu ter peixe em postas , com espinho, como posso fazer ? Bater o peixe no liquidificador rapidamente, peneirar e misturar ao creme de batatas, da certo ? Ou tem outra maneira 😅

  18. Muito boa, acrescentei leite de coco, coloquei metade da água das batatas e metade do leite de coco junto com as batatas e bati tudo. Ficou perfeito.

  22. E quanto vai de água no momento de refogar os ingredientes? Pq se misturarmos apenas o creme da batata batido no liquidificador e os ingredientes citados e não colocarmos água, irá ficar com muita consistência e não se tornará um caldo…