Chester Recheado com Farofa

Preparo	Rendimento	Dificuldade
2h	6 porções	Fácil

Desde pequeno eu sempre gostei de aprender a fazer diversas comidinhas diferentes, mas sem dúvidas as que mais gosto de cozinhar são os pratos típicos que preparamos para as festas de fim de ano. Alguns dias atrás eu aprendi em um livro de culinária a receita de chester recheado com farofa e, como tenho certeza que vocês também vão adorar saber o seu preparo, vim ensinar o passo a passo de como fazer chester recheado com farofa, fica uma delícia!

Este é um prato que qualquer pessoa pode fazer em casa sem nenhuma preocupação, ele conta com um preparo extremamente prático e não precisa de muitos ingredientes para o seu recheio, não há segredo.

Todo o recheio do chester é preparado à mão em uma única panela, fazendo com que fique pronto em poucos minutos de uma maneira simples e rápida. Não esqueçam de deixar um comentário me dizendo o que vocês acharam dessa receitinha, estou certo de que vão todos adorar e querer preparar em sua ceia de Natal! Chester Recheado com Farofa

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Passo 1

No liquidificador coloque a cebola, o alho, o cheiro verde, o colorau, o açafrão, a páprica, a pimenta do reino, o sal, o óleo e o suco de laranja;
Passo 2

Bata por 2 minutos ou até que fique uma mistura bem líquida;
Passo 3

Despeje a mistura por cima do chester, massageando bem e espalhando por todo o chester, inclusive por dentro da pele;
Passo 4

Coloque algumas folhas de louro e cubra com plástico filme;
Passo 5

Deixe marinando por no mínimo duas horas (o ideal é deixar de um dia para o outro).

Passo 1

Em uma frigideira aqueça o azeite em fogo médio e refogue o bacon até começar a dourar;
Passo 2

Em seguida adicione a cebola picada e refogue até começar a murchar;
Passo 3

Acrescente o alho e refogue por mais um minuto;
Passo 4

Coloque a manteiga, o colorau e a páprica;
Passo 5

Adicione o sal e misture bem até derreter a manteiga;
Passo 6

Acrescente a uva passa e abaixe o fogo;
Passo 7

Coloque a farinha de mandioca e misture bem;
Passo 8

Para finalizar coloque as azeitonas e misture mais um pouco;
Passo 9

Desligue o fogo.

Passo 1

Retire o chester do tempero e transfira para uma travessa ou bacia;
Passo 2

Recheie com a farofa e feche a cavidade do chester com palitos de dente;
Passo 3

Com a ajuda de um barbante amarre as coxas;
Passo 4

Em uma forma (31x25 cm) faça camadas com a cebola e acomode o chester;
Passo 5

Coloque as asinhas para trás pra não correr o risco de queimar;
Passo 6

Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido 180º C por 40 minutos;
Passo 7

Abra o forno e retire o papel alumínio;
Passo 8

Dê algumas pinceladas com a manteiga e leve novamente ao forno por mais 1 hora e 30 minutos ou até dourar;
Passo 9

Prontinho, agora é só retirar do forno e servir.