Como Assar Frango no Forno e Não Ficar Seco
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 2h 21m | 8 porções | Média |
Receita de Como Assar Frango no Forno e Não Ficar Seco
Ontem durante o almoço eu estava ajudando minha mãe na cozinha já que ela estava com algumas dúvidas de como fazer o nosso prato principal, então decidi ensinar a ela a receita de como assar frango no forno e não ficar seco. Ela ficou tão surpresa com o resultado final do nosso frango que logo tive a ideia de vim ensinar para vocês o passo a passo de como assar frango no forno e não ficar seco pois tenho certeza que muitos podem ter algumas dúvidas e vão amar ter essa receitinha em suas casas! A receita não é complicada de se fazer, o tempero de frango leva ingredientes bem simples e o seu preparo é extremamente prático, não tem segredo. Todos os temperos para o preparo são feitos a mão, ideal para quem busca evitar o uso de muitos utensÃlios de sua cozinha. Além disso, por ser feito no forno, a receita fica pronta de forma simples, rápida e sem fazer bagunça. Deixem um comentário me dizendo o que acharam dessa receitinha, estou certo que vão gostar! Como Assar Frango no Forno e Não Ficar Seco
Veja também Coxa de Frango Assada
Veja também Frango com Farofa
Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 222kcal Calorias | 20g ProteÃnas | 6.1g Carboidratos |
| 13g Gorduras | 399mg Sódio | 1.0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Tempero do Frango:
Farofa de Bacon:
Batatinhas:
Como preparar o Tempero do Frango
Modo de Preparo em 8 passos.
-
Passo 1
Em uma tigela adicione a cebola picada, o alho picado, o cheiro verde, a páprica e o suco de limão;
-
Passo 2
Acrescente a mostarda, o shoyu, o sal, a pimenta do reino e o alecrim;
-
Passo 3
Misture tudo muito bem;
-
Passo 4
Antes de começar a temperar o frango lave e em seguida deixe ele bem sequinho por dentro e por fora;
-
Passo 5
Em seguida adicione o tempero e vá massageando bem o frango;
-
Passo 6
Dica: Adicione o tempero por baixo da pele do frango também, com cuidado para não rasgar, desta forma ele ficará ainda mais suculento;
-
Passo 7
Vire o frango, espalhe bem o tempero e continue massageando por dentro e por fora;
-
Passo 8
Cubra com plástico filme e deixe marinar por pelo menos 2 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro).
Como preparar a Farofa de Bacon
Modo de Preparo em 9 passos.
-
Passo 1
Em uma frigideira no fogo médio aqueça o azeite e adicione o bacon picado;
-
Passo 2
Refogue por 1 minuto e adicione a calabresa picada;
-
Passo 3
Vá mexendo e deixe refogando até começar a dourar;
-
Passo 4
Coloque a cebola e deixe refogando até que comece a murchar;
-
Passo 5
Abaixe o fogo e adicione a farinha de mandioca;
-
Passo 6
Misture bem e adicione as azeitonas verdes e pretas;
-
Passo 7
Tempere com pimenta e misture;
-
Passo 8
Finalize salpicando cheiro verde e misture bem;
-
Passo 9
Desligue o fogo e reserve.
Como preparar as Batatinhas
Modo de Preparo em 3 passos.
-
Passo 1
Em uma tigela coloque as batatas e adicione o azeite, o sal e a pimenta do reino;
-
Passo 2
Se preferir adicione outros temperos a gosto;
-
Passo 3
Misture bem e pronto.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 10 passos.
-
Passo 1
Transfira o frango temperado para uma forma (3,5L), para essa receita utilizamos uma descartável;
-
Passo 2
Recheie o frango com a farofa e feche a cavidade com palitos de dente;
-
Passo 3
Deixe ele bem fechado e com um barbante amarre as duas coxas;
-
Passo 4
Com cuidado coloque as asinhas do frango para trás;
-
Passo 5
Acomode as batatas e cubra com papel alumÃnio;
-
Passo 6
Leve ao forno pré aquecido 180º C por 40 minutos;
-
Passo 7
Após esse tempo retire o papel alumÃnio;
-
Passo 8
Volte o frango ao forno e deixe por mais 1 hora e meia;
-
Passo 9
Dica : Na metade do tempo vá jogando o caldinho do frango por cima, isso irá deixar ele ainda mais suculento;
-
Passo 10
Desligue o forno e prontinho, já pode servir.
Tags: Como Assar Frango no Forno e Não Ficar Seco
Muito boa.