Como Assar Frango no Forno e Não Ficar Seco

Name: Como Assar Frango no Forno e Não Ficar Seco
Prep time: PTH21MS
Cook time: PT2HMS
Total time: PT2H21MS
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidades de frango inteiro; 1 unidade de cebola amarela; 4 colheres (sopa) de shoyu; 2 colheres (sopa) de páprica picante; 0 e 1/2 xícara (chá) de cheiro verde; 2 unidades de limões; 4 colheres (sopa) de mostarda; alecrim a gosto; 4 dentes de alho; pimenta do reino a gosto; sal a gosto; 1 xícara (chá) de farinha de mandioca; 1 xícara (chá) de bacon; 1 gomo de calabresa; 0 e 1/2 unidade de cebola amarela; cheiro verde a gosto; 0 e 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas; 0 e 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes; 1 colher (sopa) de azeite; cheiro verde a gosto; 500 g de batata bolinha; 1 colher (sopa) de azeite; sal a gosto; pimenta do reino a gosto

Pedro Cavalcanti 04/07/2026 Carnes, aves, peixes

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
2h 21m s	8 porções	Média

*Aproximadamente 222 kcal por porço individual.

Receita de Como Assar Frango no Forno e Não Ficar Seco

Ontem durante o almoço eu estava ajudando minha mãe na cozinha já que ela estava com algumas dúvidas de como fazer o nosso prato principal, então decidi ensinar a ela a receita de como assar frango no forno e não ficar seco. Ela ficou tão surpresa com o resultado final do nosso frango que logo tive a ideia de vim ensinar para vocês o passo a passo de como assar frango no forno e não ficar seco pois tenho certeza que muitos podem ter algumas dúvidas e vão amar ter essa receitinha em suas casas!

A receita não é complicada de se fazer, o tempero de frango leva ingredientes bem simples e o seu preparo é extremamente prático, não tem segredo. Todos os temperos para o preparo são feitos a mão, ideal para quem busca evitar o uso de muitos utensílios de sua cozinha.

Além disso, por ser feito no forno, a receita fica pronta de forma simples, rápida e sem fazer bagunça. Deixem um comentário me dizendo o que acharam dessa receitinha, estou certo que vão gostar!

Como Assar Frango no Forno e Não Ficar Seco

Veja também Coxa de Frango Assada
Veja também https://comidinhasdochef.com/mousse-de-manga-simples/

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

222kcal Calorias	20g Proteínas	6g Carboidratos
13g Gorduras	399mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Tempero do Frango:

1 unidades de frango inteiro (Aprenda a Fazer Aqui)
1 unidade de cebola amarela (aprenda a fazer AQUI)
4 colheres (sopa) de shoyu (Aprenda a Fazer Aqui)
2 colheres (sopa) de páprica picante (APRENDA A FAZER AQUI)
1/2 xícara (chá) de cheiro verde (mas você pode substituir por gordura vegetal ou banha de porco)
2 unidades de limões ((Aprenda a Fazer Aqui))
4 colheres (sopa) de mostarda (cozido e temperado a gosto - Aprenda a Fazer Aqui)
alecrim a gosto (Aprenda a Fazer Aqui)
4 dentes de alho (VEJA AQUI)
pimenta do reino a gosto (opcional - Veja Como Fazer)
sal a gosto (Aprenda a Fazer Aqui)

Farofa de Bacon:

1 xícara (chá) de farinha de mandioca (Aprenda a Fazer Aqui)
1 xícara (chá) de bacon (picado)
1 gomo de calabresa (picada)
1/2 unidade de cebola amarela (picada)
cheiro verde a gosto (picado)
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas (picadas)
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes (picadas)
1 colher (sopa) de azeite
cheiro verde a gosto

Batatinhas:

500 g de batata bolinha (Veja como fazer aqui)
1 colher (sopa) de azeite (Veja a Receita)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Como preparar o Tempero do Frango

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1

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Passo 2

Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
Passo 3

Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
Passo 4

();
Passo 5

Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
Passo 6

DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
Passo 7

Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
Passo 8

Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);

Como preparar a Farofa de Bacon

Modo de Preparo em 9 passos.

Passo 1

Em uma frigideira no fogo médio aqueça o azeite e adicione o bacon picado;
Passo 2

Refogue por 1 minuto e adicione a calabresa picada;
Passo 3

Vá mexendo e deixe refogando até começar a dourar;
Passo 4

Coloque a cebola e deixe refogando até que comece a murchar;
Passo 5

Abaixe o fogo e adicione a farinha de mandioca;
Passo 6

Misture bem e adicione as azeitonas verdes e pretas;
Passo 7

Tempere com pimenta e misture;
Passo 8

Finalize salpicando cheiro verde e misture bem;
Passo 9

Desligue o fogo e reserve.

Como preparar as Batatinhas

Modo de Preparo em 3 passos.

Passo 1

Em uma tigela coloque as batatas e adicione o azeite, o sal e a pimenta do reino;
Passo 2

Se preferir adicione outros temperos a gosto;
Passo 3

Misture bem e pronto.

Como preparar a Montagem

Modo de Preparo em 10 passos.

Passo 1

Transfira o frango temperado para uma forma (3,5L), para essa receita utilizamos uma descartável;
Passo 2

Recheie o frango com a farofa e feche a cavidade com palitos de dente;
Passo 3

Deixe ele bem fechado e com um barbante amarre as duas coxas;
Passo 4

Com cuidado coloque as asinhas do frango para trás;
Passo 5

Acomode as batatas e cubra com papel alumínio;
Passo 6

Leve ao forno pré aquecido 180º C por 40 minutos;
Passo 7

Após esse tempo retire o papel alumínio;
Passo 8

Volte o frango ao forno e deixe por mais 1 hora e meia;
Passo 9

Dica : Na metade do tempo vá jogando o caldinho do frango por cima, isso irá deixar ele ainda mais suculento;
Passo 10

Desligue o forno e prontinho, já pode servir.