Como Fazer Marshmallow Caseiro
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 30m | 40 porções | Fácil |
Receita de Como Fazer Marshmallow Caseiro
Se você está de regime talvez essa receita não seja uma boa dica, mas se você ama doces ou tem crianças em casa, experimente aprender a fazer marshmallow Caseiro. Não é nada complicado e os ingredientes são fáceis de encontrar em qualquer supermercado. Como Fazer Marshmallow Caseiro
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Sobremesa, Brasileira
Informação Nutricional
| 297kcal Calorias | 2.2g Proteínas | 75g Carboidratos |
| -- Gorduras | 74mg Sódio | -- Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Como Fazer Marshmallow Caseiro
Modo de Preparo em 15 passos.
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Passo 1
Forre uma forma com papel manteiga;
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Passo 2
Em seguida unte-a com óleo ou margarina e peneire açúcar de confeiteiro, cobrindo o fundo e as laterais;
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Passo 3
Coloque o açúcar refinado em uma panela média, junto com a glucose de milho e a água;
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Passo 4
Espere ferver até atingira 115ºC (caso você não tenha um termômetro, calcule cerca de 6 minutos após o início da fervura);
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Passo 5
Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem;
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Passo 6
Após a calda chegar na temperatura indicada, retire-a do fogo;
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Passo 7
Ligue a batedeira em velocidade baixa e acrescente a gelatina já preparada;
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Passo 8
Aos poucos, despeje a mistura de açúcar;
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Passo 9
Após adicionar toda a calda, aumente a velocidade da batedeira para média-alta, e deixe bater por cerca de cinco minutinhos;
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Passo 10
Dica: No começo parece que não vai dar certo, mas mantenha a calma, após se passarem os primeiros minutos, aquela “meleca” vai crescer e se transformar em uma nuvem bem branca.
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Passo 11
Passado 5 minutos, adicione a essência e o sal, e aumente para a velocidade máxima por mais um minuto;
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Passo 12
Agora despeje a mistura na forma e arrume com uma espátula (é bem melequento, mas com jeitinho dá pra deixar ele quase liso);
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Passo 13
Peneire mais açúcar de confeiteiro por cima e deixe descansar por, pelo menos, 6 horas;
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Passo 14
Passada ás 6 horas corte em quadradinhos ou em qualquer formato que preferir e passe no açúcar de confeiteiro.
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Passo 15
Obs: Para deixar o marshmallow colorido, basta substituir a gelatina incolor sem sabor por uma gelatina incolor colorida sem sabor, ou acrescentar corante em gel.
Tags: Como Fazer Marshmallow Caseiro
Boa tarde! Porque vcs não permitem que seja copiada a receita?
Srs,
O site não dá opção de imprimir só a receita e nem copiar e colar.
Não gostei.
Leila Lima
Adorei a receita e vou fazer pra ajuda n renda d casa
Aonde eu acho aquello coisa de milho pra fazer mas
Marchimellow