Como Temperar Frango Para Assar

Temperos
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Como Temperar Frango Para Assar
39 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 273 kcal por porção individual.

Receita de Como Temperar Frango Para Assar

Para fazer um frango assado bem gostoso é preciso caprichar no tempero caseiro, e aqui em casa eu não costumo comprar temperos prontos industrializados, eu gostos mesmo é de dar meu toque especial na hora de temperar o frango. então eu vou te ensinar como temperar frango para assar no forno caseiro do fogão ou até mesmo na churrasqueira.

Esse é minha receita secreta de tempero para frango assado, o frango fica bem temperado, pega todo o gosto, não fica aquele frango seco sem tempero e sem cor. Com essa receita de tempero para frango simples seu frango assado vai ficar temperado por inteiro e bem corado, sem contar que vai fica muito suculento e macio.

Chega de errar no tempero! Agora você vai aprender fazer aquele mesmo tempero de frango de padaria, fica idêntico!

Eu garanto! É a mesma receita de tempero para frango que eu aprendi quando trabalhava em uma padaria super requisitada na cidade em que eu morava, era a padaria que mais vendia frango assado na região, lembro que chegávamos a vender mais de 200 frangos assados por dia no final de semana, graças ao sabor desse tempero secreto que ninguém quer contar para vocês.

Mas eu vou contar para vocês e ensinar o segredo passo-a-passo, como eu faço pro tempero pegar certo no frango e também ensino a forma correta de lavar um frango para assar, são as dicas que eu nunca contei para ninguém, posso afirmar que esse é o guia completo de como temperar frango para assar, esse artigo tá rico em detalhes e se vocês tiverem duvidas é só deixar nos comentários que eu vou responder todo mundo.

Como Temperar Frango Para Assar

Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

273kcal Calorias 0g Proteínas 4g Carboidratos
27g Gorduras 893mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Como Temperar Frango Para Assar

Modo de Preparo em 8 passos.

  1. Antes de começar a temperar o frango, lave bem a ave com água corrente;

    Como Temperar Frango Para Assar - Passo 1

  2. Em seguida lave o frango por dentro e por fora com vinagre branco e reserve o frango;

  3. Bata todos os ingredientes do tempero no liquidificador, exceto o colorau;

  4. Depois de ter batido, junte o colorau ao tempero;

  5. Coloque o frango em uma tigela grande e passe o tempero por todo o frango, por dentro e por fora sempre massageando bem para pegar bem o gosto do tempero;

  6. Puxe a pele que fica no lado interno da coxa e passe o tempero por baixo da pele do frango;

    Como Temperar Frango Para Assar - Passo 6

  7. Depois de ter feito esse processo, coloque o frango dentro de um saco junto com o tempero e deixe marinando de um dia para o outro;

  8. Depois disso é só levar para assar.

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  4. Boa noite ! Venho aqui agradecer pela está receita ela e maravilhosa fiz hoje ,ficou muito bom fácil e prático recomendo , o meu frango ficou uma delícia ..

  5. Acredito que para ficar suculento, poderia envolver o frango em papel alumínio untado com margarina, cozinhar os primeiros minuto com o papel alumínio e depois retirar o papel alumínio, pincela com mais uma porção dos temperos, regando de vez em quando.para finalizar o assamento, no intuito de dourar por fora. acredito que fica parecido com Chester de Natal.

  9. Bom dia, meu amigo. Eu queria saber aí você pede para deixar num saco de um dia para o outro para Marinar, mas eu queria saber se junto com o tempero que você fala é embebido no tempero ,submerso . ou do jeito que ficou só colocar no saco e deixar

  10. maravilha! essa receita tempera quantos frangos? vou começar um negocio de frangos assados e não tenho uma base de quantidade temperos pra 20 a 30 frangos.

    desde já agradeço.

  13. Tudo muito bom parabéns !!sempre curto as suas receitas como faço um frango seco e gostoso para as minhas coxinhas , gostaria de receitas de pizzas tbm !! Grata

  14. Obrigada pela. Receita, ficou muito bom. Gosto muito de suas receitas. Queria saber se vc tem algum livro para vender com suas receitas.?

  17. Bom dia!

    Gostei da sua receita, porém fiquei interessado nesta técnica de temperar por dentro da pele, você poderia da uma aula em vídeo, qualquer me manda link. obrigado.

  20. Boa noite Meu nome é Marta e moro em Brasília DF bairro de Vicente Pires resolvi vender frangos assados pra pagar as contas eu faço dessas receitas indicadas mas como faço pra ele ficar mas suculentos e não ressecado ? ?. Fico grata

  27. É bem isso que pretendo: um frango domingueiro de padaria, bem gostoso. Um dúvida: vai só uma colher de chá de sal, mesmo considerando que são usados outros condimentos?

  28. Pedro, me perdoe mas tem alguma coisa estranha com essa receita porque para cada kg de carne vai uma colher de sopa de sal.
    Nesse tempero, pela resposta dada para Mônica de Moura, pode ser usada em até 4kg de carne com apenas uma colher de chá?
    É isso mesmo?