Creme de Leite Condensado com Gelatina

Hoje eu preparei para vocês uma receita bem simples com gelatina, é uma boa ideia para servir como sobremesa, sem contar que fica pronta rapidinha. Creme de Leite Condensado com Gelatina.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
Mais 1/2 copo de leite
2 ovos (2 claras + 2 gemas separadas)
2 colheres de sopa de amido de milho
2 pacotes de gelatina de sua preferência
6 colheres de sopa de açúcar
4 copos de água (para fazer a gelatina)

Preparo

1 – Numa panela despeje o leite condensado, as duas medidas de leite e as gemas e leve ao fogo, sempre mexendo.

2 – Adicione o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo para fazer um creme.

3 – Despeje esse creme em forma refratária de vidro e coloque na geladeira.

4 – Dissolva bem a gelatina em dois copos de água quente.

5 – Acrescente duas colheres de açúcar e dois copos de água fria, mexendo bem para dissolver.

6 – Bata as claras em neve (em ponto de suspiro) com quatro colheres de açúcar.

7 – Misture muito bem esse suspiro com a gelatina fria, mas ainda líquida.

8 – Coloque essa mistura da gelatina delicadamente sobre o creme do leite condensado.

9 – Levar à geladeira por cerca de quatro horas.