Escondidinho de Carne Seca com Requeijão
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 50m s | 6 porções | Média |
Receita de Escondidinho de Carne Seca com Requeijão
Hoje pela manhã eu tive a ideia de preparar um almoço especial para minha família que estava reunida aqui em casa, então acabei escolhendo a receita de Escondidinho de Carne Seca com Requeijão que é a favorita da minha mãe. Todos adoraram o prato e me fizeram diversos elogios, o que fez com que eu tivesse a ideia de vim compartilhar todo o passo a passo de como fazer escondidinho de carne seca com requeijão com vocês, certamente vão gostar! Essa receita é muito simples de fazer, além disso, ela fica pronta em poucos minutos, podendo ser feita até mesmo como um almoço de última hora, não há segredo. O escondidinho de carne seca com requeijão tem uma montagem extremamente rápida que é toda feita à mão, além de ficar pronta para servir em apenas vinte minutos. Não esqueçam de comentar bastante aqui embaixo o que vocês acharam dessa nova receitinha que trouxe para vocês, é certo que todos vão adorar!
Escondidinho de Carne Seca com Requeijão
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Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 209kcal Calorias | 9g Proteínas | 15g Carboidratos |
| 13g Gorduras | 648mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Carne Seca:
Cozinhar a Mandioca:
Purê de Mandioca:
Montagem:
Como preparar a Carne Seca
Modo de Preparo em 14 passos.
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Passo 1
Corte a carne em cubos e transfira para uma panela de pressão, colocando água até ficar 2 dedos acima da carne;
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Passo 2
Leve ao fogo médio para cozinhar por 15 minutos depois de pegar pressão;
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Passo 3
Em seguida desligue o fogo e espere até sair toda a pressão;
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Passo 4
Abra a panela e escorra toda a água e coloque a carne novamente na panela de pressão;
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Passo 5
Coloque água até ficar 2 dedos acima da carne e tampe, levando novamente ao fogo médio para cozinhar por 25 minutos após pegar pressão;
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Passo 6
Aguarde até sair toda a pressão, abra a panela e escorra toda a água;
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Passo 7
Coloque a carne em um prato e vá desfiando com um garfo, retirando a gordura;
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Passo 8
Em uma panela adicione a margarina;
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Passo 9
Leve ao fogo médio até derreter e em seguida coloque a cebola;
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Passo 10
Refogue até murchar;
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Passo 11
Adicione o alho e deixe fritar por 2 minutos;
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Passo 12
Coloque a carne desfiada misture e deixe cozinhar por mais 2 minutos;
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Passo 13
Para finalizar tempere com cebolinha picada, pimenta do reino e misture;
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Passo 14
Refogue por mais 1 minuto, desligue o fogo e reserve...........
Como preparar a Mandioca
Modo de Preparo em 5 passos.
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Passo 1
Em uma panela de pressão adicione a mandioca e coloque água o suficiente para cobrir;
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Passo 2
Coloque sal, margarina e mexa;
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Passo 3
Tampe a panela e leve ao fogo médio para cozinhar por 15 minutos depois de pegar pressão;
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Passo 4
Desligue o fogo, espere até sair toda a pressão e escorra a água que sobrou;
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Passo 5
Retire todos os talinhos de dentro da mandioca.
Como preparar o Purê de Mandioca
Modo de Preparo em 4 passos.
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Passo 1
Coloque a mandioca em uma tigela e com um garfo vá amassando;
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Passo 2
Em uma panela coloque a manteiga, o leite, o creme de leite e a mandioca amassada;
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Passo 3
Misture bem e tempere com sal e pimenta do reino;
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Passo 4
Misture novamente, desligue o fogo e reserve.
Como preparar a Montagem
Modo de Preparo em 5 passos.
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Passo 1
Coloque metade do purê em uma travessa (20x22 cm) e espalhe;
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Passo 2
Faça uma camada com toda a carne seca e por cima coloque o requeijão cremoso;
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Passo 3
Coloque o restante do purê e cubra com o parmesão ralado por cima;
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Passo 4
Por último leve ao forno pré aquecido a 180º C por 20 minutos ou até gratinar todo o queijo;
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Passo 5
Retire do forno e pronto, já pode servir.
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Boa tarde pode fazer as receitas sem creme de leite , meu marido Nivaldo não gosta de creme de leite