Quando penso em receitas que me fazem sentir conectado à minha infância, lembro-me de momentos passados na cozinha com minha família, rodeado de cheiros deliciosos e sabores que me fazem sorrir. Uma dessas receitas é o Escalope de Mignon Suíno com Alho Poró, um prato que combina perfeitamente o sabor suave do Escalope de Mignon Suíno com o toque aromático do alho-poró e a textura cremosa do molho. É uma receita que me faz lembrar de tardes passadas à mesa, compartilhando histórias e risadas com pessoas queridas. O processo de preparo é quase terapêutico, desde o cuidado de lavar e cozinhar o trigo até o refogo do alho-poró com tomilho. É um prato que me faz sentir conectado às minhas raízes e às pessoas que amo.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de trigo em grão
- 1 folha de louro
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 ramo de tomilho fresco
- 1 alho-poró
- 1 colher (café) de pimenta do reino
- 1 Escalope De Mignon Suíno Ao Molho La Creme Com Cogumelos Sadia
Modo de Preparo
- Comece lavando o trigo em água corrente com a ajuda de uma peneira. Deixe-o de molho em água de um dia para o outro. Embora não seja necessário, isso facilita a cocção do trigo.
- Escorra o trigo e coloque-o na panela de pressão. Cubra-o com água cerca de 3 dedos acima, adicione a folha de louro e o sal. Feche a panela e deixe cozinhar na pressão por aproximadamente 20 minutos, ou até que o trigo esteja bem macio.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o ramo de tomilho fresco. Refogue o alho-poró até que ele comece a murchar. Em seguida, acrescente o trigo cozido e escorrido, ajustando o sal e a pimenta a gosto.
- Por fim, sirva o trigo preparado com o Escalope De Mignon Suíno Ao Molho La Creme Com Cogumelos. Essa combinação é simplesmente deliciosa!
Dica do chef
Para dar um toque ainda mais especial ao seu prato, experimente adicionar um pouco de queijo ralado por cima do trigo antes de servir. Isso dará um contraste de texturas e sabores que certamente agradará a todos!
