logo-mobile

11 Receitas Para a Ceia de Natal

Autor:

11 Receitas Para a Ceia de Natal (Lista Completa)

Resolvi fazer minha listinha para escolher o que fazer na ceia de Natal, afinal quero impressionar a todos com lindos e gostosos pratos, para que posamos passar um natal delicioso em família. E se você também está procurando as melhores receitas para a sua ceia de natal, aqui eu vou te dar 11! São 11 receitas para ceia de natal fica completa, são os pratos mais tradicionais para a ceia de natal e também os mais pedidos, afinal natal que é natal tem que ter as comidas tipicas como o peru que não pode faltar de jeito nenhum e nem aquela deliciosa torta holandesa que é a sobremesa perfeita para a ceia de natal. Aqui eu escolhi também as receitas mais simples de fazer para poder facilitar a vida de vocês, afinal quando chega a véspera de natal é um corre-corre para fazer varias receitas que acabamos esquecendo algumas ou deixando de fazer por serem muito complexas, mas essa lista de receitas para o natal está completa e está muito fácil de fazer. Eu espero imensamente que vocês gostem das minhas receitinhas de natal, essas são as receitas que eu faço todo ano aqui em casa para a ceia de natal em família e todo mundo gosta. 11 Receitas Para a Ceia de Natal.

Veja Também: 6 Receitas de Petiscos de Natal
Veja Também: Torta Doce de Natal



11 Receitas Para a Ceia de Natal

Se você tinha duvida do que fazer na ceia de natal, agora não tem mais. Por que além de completa essa lista tem receita tradicionais e super simples de serem feitas. Digo e repito, sua ceia de natal vai ficar completa com essas receitas simples de natal!

Peru de Natal

Sem sobra de duvidas essa é a receita mais pedidas e dessa lista é a unica receita que não pode faltar na ceia de natal.

Ingredientes

  • 1 peru limpo
  • 3 xícaras (chá) de vinho branco
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre
  • 5 dentes de alho
  • 2 cebolas graúdas picadas
  • 1 cenoura picada
  • 4 folhas de louro
  • 6 cebolinhas-verdes
  • 1 ramo de manjericão
  • 10 talos de salsa lisa
  • Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Recheio

  • Moela e fígado do peru
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 cebola graúda picadinha
  • 4 tomates sem pele picadinhos
  • 200 g de presunto picado
  • 1 kg, aproximadamente, de farinha de mandioca
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 24 azeitonas grandes em rodelas (sem caroço)

Como Fazer Peru de Natal

  1. Tire a embalagem com miúdos, em seguida lave bem a ave em água corrente, coloque as asas para traz e enfie um palito para que trave.
  2. Misture o vinho branco, o vinagre, o sal e o dente de alho amassado dentro de uma vasilha, junte as cebolas picadas, a cenoura picada, folhas de louro, talo de salsa, a cebolinha-verde, o manjericão e a pimenta-do-reino. Em seguida reserve.
  3. Com um garfo de cozinha fure o peru , no peito e nas coxas. Despeje por cima a marinada esfregando com um pincel. Coloque um pouco do molho no interior do peru e deixe marinando de um dia para o outro.
  4. Em uma panela cozinhe moela, o fígado e o coração até que fiquem macios. Corte em pedacinhos e refogue com cebola picada bem fina e os tomates, quando começar a dourar junte o presunto picado as azeitonas e a farinha de mandioca, mexer até obter uma farofa úmida. Retire do fogo, acrescente sal, a salsa picadinha e pedaços dos ovos cozidos.
  5. Misture e reserve.

Recheio

  1. Retire o peru do molho, coloque-o em uma forma funda e grande, em seguida coloque o recheio dentro do peru até encher, aperte bem a abertura e costure a pele com linha grossa, cruze as “perninhas” e amarre com uma linha, de um no bem forte.
  2. A seguir limpe o peru por fora o deixando bem sequinho, passe com um pincel manteiga no peru todo, jogue azeite ou óleo no fundo da forma.
  3. Fure novamente o peru com o garfo, cubra todo o peru com uma folha de papel-alumínio, despeje todo aquele molho que estava na vasilha envolta do peru na assadeira.
  4. Levar ao forno pré-aquecido deixe assando em fogo alto, regue-o de vez em quando com o molho da assadeira, levantando o papel alumínio.
  5. Quando a carne estiver macia, retire o papel alumio e deixe até que doure.
  6. Pronto!

Arroz com nozes

Nozes é algo que normalmente muita gente só come no final do ano, eu por exemplo só como no natal, kkkkk.

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de amêndoas sem casca e torradas
  • 1/2 xícara (chá) de passas sem sementes
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1/2 xícara (chá) de cenoura em cubos
  • Sal a gosto

Como Fazer Arroz com nozes

  1. Junte as passas, nozes e as amêndoas ,reserve.
  2. Coloque azeite em uma panela antiaderente, despeje a cebola, o alho, refogue por 5 minutos, junte o tomate, a cenoura, e o sal mexa e deixe refogar por mais 5 minutos, ou até que a cenoura esteja macia.
  3. Junte ao refogado o arroz já cozido a mistura de nozes.
  4. Desligue o fogo, coloque em um travessa e sirva em seguida.

Arroz com Bacalhau

Essa é a segunda opção de arroz, na minha opinião é a combinação perfeita.

Ingredientes

  • 5 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 xícaras (chá) de lombo de bacalhau dessalgado desfiado
  • 1 e ½ xícara (chá) de lentilhas cozidas
  • 5 tomates assados em pétalas
  • 3 ovos cozidos
  • 2 cebolas
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha
  • Sal
  • Azeite
  • Pimenta-do-reino verde (moída na hora)

Como Fazer Arroz com Bacalhau

  1. Deixe o bacalhau de molho, de um dia para o outro, troque a água de vez em quando para que tire bem o sal.
  2. Desfie o bacalhau, pique bem a cebola, azeitona, cebolinha, o tomate e o ovo, reserve cada ingrediente separadamente.
  3. Em uma panela doure a cebola em azeite, adicione o bacalhau, a lentilha, as azeitonas e a cebolinha verde, refogue e adicione o arroz.
  4. Misture tudo muito bem, salpique sal a seu gosto e adicione a pimenta verde.
  5. Coloque o arroz em uma travessa de vidro, decore com os tomates e os ovos.
  6. Pronto só servir!

Sobremesa de Morango Surpresa

E para sua ceia de natal fica ainda mais gostosa, essa sobremesa vai ser um toque a mais.

Sobremesa de Morango Surpresa

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de morangos
  • 1 colher (açúcar) de confeiteiro
  • Vinagre balsâmico à gosto
  • Licor de frutas à gosto
  • Suco de meia laranja
  • 1 pacote de suspiros pequeno
  • 170g de Iogurte natural
  • Essência de baunilha à gosto

Como Fazer Sobremesa de Morango Surpresa

  1. Em uma tigela coloque ¾ dos morangos já picados, adicione o açúcar de confeiteiro e com as mãos amasse bem até que forme um tipo de purê.
  2. Adicione um pouco de vinagre balsâmico, e um pouco de licor, e suco de meia laranja misture bem. Quebre alguns suspiros, despeje no creme e mexa mais um pouco.
  3. Despeje o iogurte, um pouco mais de suspiros e misture.
  4. Adicione mais um pouco de morango bem picadinho. Um pouco mais de suspiro.
  5. Finalize com uma colher de baunilha, coloque o resto do morango e já pode servir.

Farofa Agridoce

Essa é uma farofa clássica em todos os natais, em todo o mundo. É a farofa mais pedida de todas.

Ingredientes

  • 500 g de farinha de mandioca crua
  • 60 g de damasco
  • 60 g de ameixa preta sem caroço
  • 30 g de nozes picada(s)
  • 30 g de uva passa
  • 100 g de manteiga
  • 1 cebola em fatias
  • Sal a gosto

Como fazer Farofa Agridoce

  1. Em uma panela, refogue a cebola em manteiga.
  2. Adicione os damascos, ameixas, passas e nozes, deixe refogar por cerca de 5 minutos em fogo baixo.
  3. Junte a farinha de mandioca, sempre mexendo para que incorpore bem.
  4. Mexa a farofa até que fique douradinha.
  5. Desligue o fogo, coloque sal, decore como preferir e sirva.

Torta Holandesa

Outra opção excelente de sobremesa para a sua ceia, é essa receita de torta holandesa de natal, é irresistível e bem simples de ser feita.

Ingredientes para a massa

  • 1 pacote(s) de biscoito maisena
  • 1 pacote(s) de biscoito tipo calipso
  • 2 colheres de margarina derretida
  • Creme Branco
  • 3 unidade(s) de gema de ovo
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 xícara(s) (chá) de leite
  • 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor em pó
  • 1 caixinha(s) de creme de leite “bater em chantilly”

Creme de Chocolate

  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite

Como fazer Torta Holandesa

Massa

  1. Triture os biscoitos maisena até que fiquem com a consistência de farofa.
  2. Em uma travessa despeje essa farofa e adicione a manteiga, vá despejando aos poucos e mexa ( se precisar acrescente mais manteiga até dar ponto) a farofa tem que ficar úmida.
  3. Em uma forma de fundo removível, coloque a farofa no fundo e nas bordas.
  4. Coloque os biscoitos calipso na borda com o lado do recheio virado para o lado externo da forma, reserve.

Creme Branco

  1. Misture em uma panela as gemas, o leite condensado e o leite, levar ao fogo baixo até que engrosse. Desligue o fogo.
  2. Dissolva a gelatina como manda as instruções, junte a gelatina ao creme, mexa bem até que incorpore e deixe esfriar.
  3. Bata bem o creme de leite a ponto de chantilly, misture delicadamente o creme.
  4. Despeje o creme na forma já preparada e leve ao freezer até que fique firme

Creme de Chocolate

  1. Coloque o chocolate picado e o creme de leite em um recipiente de vidro, leve ao microondas e coloque por 30 segundos, mexa e coloque mais 30, assim até que forme um creme liquido.
  2. Deixe esfriar.

Montagem

  1. Retire a torta do freezer e despeje o creme de chocolate por cima.
  2. Leve de volta ao freezer até que esteja bem firme. Pode levar até umas 2 horas.
  3. Desenforme e pode servir!

Salada de Romã

A romã também é uma fruta que para muita gente é cara do natal. Então por que não fazer uma saladinha de romã bem diferente e deliciosa?

Ingredientes

  • 1 Roma
  • 1 pepino picado
  • 2 cebolinha-verde picadas
  • 2 pão sírio torrado
  • 3 tomate picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pitada de pimenta síria
  • 1 xícara (café) de Água
  • 1 limão
  • 3/4 xícara (chá) de azeite de oliva
  • hortelã a gosto
  • sal à agosto
  • salsa picada a gosto

Como fazer Salada de Romã

  1. Junte a água com o suco de limão, junte o azeite aos poucos e mexa bem, tempere com sal e pimenta, adicione as sementes de romã.
  2. Em uma assadeira coloque o tomate, a cebola, as cebolinhas e o pepino, despeje metade do molhinho, pique o pão em quadradinhos e despeje sobre a salada. Salpique a hortelã e a salsinha. Despeje o restante do molho e sirva em seguida.

Bruschetta

Antes da ceia é sempre bom ir servindo algumas entradinhas, e para não errar, você preprar essa deliciosa receita de bruschetta natalina.

Ingredientes

  • 60 ml de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 12 fatias de pão francês
  • 1 pote de cream cheese Philadelphia
  • 2 colheres (sopa) de azeitona preta picada
  • 2 tomates em cubos
  • 5 g de manjericão em folhas
  • 1 cebola picada

Como Fazer Bruschetta

  1. Misture o azeite com o alho, passe as fatias de pão e leve para tostar no forno pré-aquecido por alguns minutos.
  2. Retire as torradas do forno, com o cream cheese em temperatura ambiente passe um pouco em cada fatia.
  3. Misture o tomate com as azeitonas e o manjericão, tempere com sal e a pimenta, leve ao forno para que de uma leve esquentada por 1 minuto ou menos. Bom apetite!

Salada de Batata

E a saladinha básica de natal é a salada de batata, ela simples e saborosa ao mesmo tempo.

  • 2 kg de batata
  • 6 ovos
  • 2 xícaras de maionese
  • 1 cebola picada
  • 2 cebolinhas verdes, picadas
  • 3 talos de salsão
  • Pimenta-do-reino à gosto
  • Sal à gosto

Como Fazer Salada de Batata

  1. Em uma panela com água fervente cozinhe as batatas por 20 minuto, para que não fiquem moles e nem muito duras, pique em cubinhos./li>
  2. Em uma outra panela cozinhe os ovos por 8 minutos, escorra a água, espere esfriar e descasque os. Corte também em cubinhos./li>
  3. Junte as batatas com a maionese,os ovos, cebola, cebolinha e salsão.Salpique sal e pimenta, misture bem, leve a geladeira e deixe gelar por 1 hora. Sirva!

Salada de Frutas Natalina

E para finaliza a nossa seleção de receita para a ceia de natal, eu trago para você uma das receitas mais feitas no natal de muitas famílias.

Ingredientes

  • 1 xícara de morango
  • 1 xícara de manga madura
  • 1 xícara de kiwi
  • 1 xícara de mamão
  • 1 xícara de pêssego
  • 2 xícaras de suco de natural laranja
  • 1/2 de uva passa

Como Fazer Salada de Fruta Natalina

  1. Pique o morango, a manga, o kiwi, o mamão, e o pêssego, misturem tudo em uma travessa de vidro.
  2. Despeje o suco de laranja e a uva passa.
  3. Leve a geladeira, deixe gelar por 30 minutos.
  4. Sirva!
11 Receitas Para a Ceia de Natal
4.6 (91%) 40 votos

Últimos Comentários

  1. Almeri 23 de dezembro, 2019
  2. Rejane Santana 2 de dezembro, 2016

Deixe um comentário

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade.