Farofa de Banana com Cubinhos de Presunto de Peru

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Quando penso em farofa, lembro-me das tardes de domingo em que a minha avó preparava o almoço para a família. A casa estava cheia de cheiros deliciosos: o aroma da farinha de mandioca fervendo no caldeirão, o suave cheiro da banana madura e o sabor intenso do presunto de peru. Era um momento de pureza e amor, quando a família se reunia à mesa para compartilhar um prato simples, mas cheio de carinho. E é justamente essa sensação que eu quero compartilhar com vocês hoje, com a receita da Farofa de Banana com Cubinhos de Presunto de Peru, um prato clássico que combina a doçura da banana com a salgadice do presunto. Além disso, é uma receita fácil e rápida de preparar, perfeita para um almoço ou jantar especial.

Ingredientes

• 200g de Presunto de peru Sadia (pedaço) cortado em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola descascada e picada em cubos pequenos
• 2 bananas nanicas picadas
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada
• 1 colher (café) de sal
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada finamente
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e junte o azeite.
2. Refogue a cebola e o presunto, até que fiquem levemente dourados.
3. Junte as bananas e refogue rapidamente.
4. Adicione a farinha, mexendo delicadamente.
5. Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva.

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Espero que isso atenda às suas necessidades!