Farofa de Natal: 13 receitas para escolher a preferida para a ceia

A Farofa de Natal é um acompanhamento tradicional na ceia de muitas famílias brasileiras. Ela pode ser feita de diversas maneiras, com diferentes ingredientes, como bacon, mandioca e frutas secas. O importante é que ela seja feita com amor e carinho, para que possa ser apreciada por todos à mesa.

Ingredientes

• 1 banana-da-terra cortada em rodelas
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
• 1/2 maço de cebolinha picado
• 1/4 de tablete de manteiga sem sal
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Frutas cristalizadas
• Damascos secos
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, grelhe a banana-da-terra cortada em rodelas com um pouco de azeite e reserve;
2. Adicione a cebola picada, coloque mais 1 fio de azeite e frite até a cebola murchar;
3. Acrescente uvas passas, frutas cristalizadas e damascos secos picados a gosto;
4. Deixe refogar por 5 minutos em fogo baixo;
5. Acrescente a farinha de mandioca torrada e a cebolinha picada, misturando bem. Se necessário, coloque mais 1/2 xícara de farinha;
6. Coloque a manteiga e misture, para deixar a farofa molhadinha. Se necessário, acrescente mais manteiga;
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
8. Desligue o fogo e misture a banana reservada à farofa de Natal antes de servir.