Receita de Bolo de Cenoura com Pedaços de Chocolate Meio Amargo

Você já se pegou lembrando daquele bolo especial que a sua avó ou mãe fazia para a família toda? Aquele que enche a casa de um cheiro irresistível e deixa todos ansiosos para provar? É exatamente isso que o Bolo de Cenoura com Pedaços de Chocolate Meio Amargo traz. Com a combinação perfeita de cenouras, chocolate meio amargo e uma textura úmida, essa receita é um clássico que sempre agrada. E o melhor: é mais fácil de fazer do que você imagina! O bolo de cenoura, com suas cenouras raladas e pedaços de chocolate, é um acompanhamento perfeito para um café da tarde em família ou uma sobremesa especial.

Ingredientes

• 3 cenouras médias (descascadas e picadas)
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 2 xícaras (chá) e meia de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 barra de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo
• 1 barra de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo
• 4 colheres (sopa) de Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Modo de Preparo

1. Comece batendo as cenouras picadas, os ovos e o óleo no liquidificador até obter uma mistura lisa e homogênea.
2. Em um recipiente grande, peneire o açúcar refinado e a farinha de trigo para deixar o bolo mais leve e evitar grumos.
3. Misture a mistura do liquidificador com os ingredientes secos usando um batedor de arame até formar uma massa uniforme.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma retangular média untada e enfarinhada.
6. Despeje a massa na forma e distribua os pedaços de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo sobre a massa.
7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.
9. Para a cobertura, misture Leite Condensado MOÇA, Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA, manteiga sem sal e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral em uma panela.
10. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que a mistura engrosse levemente e fique cremosa.
11. Adicione o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo picado e misture até derreter.
12. Despeje a cobertura quente sobre o bolo e espalhe com uma colher ou espátula.
13. Espere esfriar um pouco antes de cortar e servir.